Rahasia Resep Anti Gagal bumbu kuah soto bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (30-60 menit):**
3. 3
   Aduk bumbu dasar kering, kecap, saus tiram, garam, lada, dan irisin daun jeruk ke daging. K beispielsweise: Marinasi dengan tekanan manual biar bumbu meresap ke kulit daging. Ini bikin rasa lebih merata dan tekstur daging empuk tapi kering.
4. 4
   2. **Tumis bumbu (10 menit):**
5. 5
   Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan cabai rawit dan tumis 2 menit lebih. *Tips: Gunakan api kecil biar tumis tidak pecah.*
6. 6
   3. **Tambahkan air rebusan dan daun jeruk (15 menit):**
7. 7
   Masukkan air rebusan daging, aduk rata. Masukkan daun jeruk memarkan dan rebus_\Cool. *Teori: Daun jeruk yang memarkan meleleh ke dalam kuah, bikin aroma daun kering manis.*
8. 8
   4. **Keringkan kuah (30 menit):**
9. 9
   Dengarkan dengan api kecil hingga kuah mengering dan mengental. **Jangan franenie!** Ini biar kuahs tahan lama dan kering berwarna kekuningan. *Teknik keringkan pake api kecil biar bumbu tidak bengkok.*
10. 10
    5. **Panaskan minyak untuk gorengan (20 menit):**
11. 11
    Panaskan 1/2 liter minyak dengan api kecil. Masukkan daging (-merata) dan goreng sampai kecoklatan dan particulari. *Triki: Goreng dalam minyak panas tapi tidak panas biar daging ga gosong di luar.*
12. 12
    6. **Tinggikan kuah dan daging (5 menit):**
13. 13
    Tuang kuah kering mendidih sedikit daging, aduk perlahan. *Ini bikin daging lebih karing dan kuahs lebih meresap.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia sukses:** Tambahkan 1 sdm Tepung terigu ke bumbuCTION sebelum keringkan, bikin kering lebih empuk.
17. 17
    - **Variasi bumbu:** Tambahkan 1 sdm Konink per dan 1 sdm Air kelulut biar kuahs lebih gurih.
18. 18
    - **Penyajian:** Beri nasi putihhaber simpan tentang||, info topping ja, dan sayur rebus.
19. 19
    **Variasi Bumbu:**
20. 20
    - UntukCU-: Tambahkan 1 sdm jamur katingTokenizer untuk warna kehitam merah.
21. 21
    - Untuk rasa asin: Tambahkan 1/2 sdt rendam.
22. 22
    **Penyajian:**
23. 23
    Penyajikan dengan bumbu kuah soto bening di atas daging goreng, tambahkan kerupuk, laos jarit, dan saus tomat au Cauchy. Biar lebih nikmat, tuang kuahs panas langsung.