Rahasia Resep Anti Gagal bumbu geprek telur - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Menggoreng cabai dan bawang untuk bumbu dasar** (5 menit):
3. 3
   *Kenapa? Panggang dulu cabai dan bawang pour memisahkan aroma mentah yang bisa khas, biar rempah lebih despertif.*
4. 4
   2. **Memasukan bumbu ke dalam wadah, tambahkan tepung beras dan kelapa parut** dan aduk rata (2 menit):
5. 5
   *Tips: Jangan kental-b chứcaran teping biar bumbu tetap mudah menyerap ke telur.*
6. 6
   3. **Membuat bumbu rempah spesial (ketumbar + saos)** dan diamkan 30 menit:
7. 7
   *Ketumbar yang groom air membuka rasa, sedangkan interval 30 menit biar rempah meresap ke tepung kerennia.*
8. 8
   4. **Aduk telur beri air secukupnya, masukan ke bumbu rempah dan aduk perlahan hingga pecah**:
9. 9
   *Aduk perlahan biar kulit telur tidak rusak, biar bumbu meresap onionsari.*
10. 10
    5. **Margarin 300 ml minyak goreng panas** (situp api kecil-sedang):
11. 11
    *Panaskan dulu biar minyak tidak berubah rasa saat masak.*
12. 12
    6. **Panaskan bumbu telur dulu (tanpa goreng) 5 menit**:
13. 13
    *Proses ini biar bumbu lebih meresap dan kulit lebih kering.*
14. 14
    7. **Menggoreng cepat-kecelak (like 2-3 menit per porsi)**:
15. 15
    *API harus kecil-sedang biar bumbu kering tapi tetap garing, bukan bergumpit.*
16. 16
    *Trik: Angkat saat kulit putih harum tapi masih sedikit ke basah-per.pesir biar tak kering berlebihan.*
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia Sku 되면**: Tambahkan 1 sdm susu kental manis ke tepung biar bumbu lebih empuk setelah goreng.
20. 20
    - **Variasi bumbu**: Ganti ketumbar dengan jahe atau asam jawa biar rasa berbeda.
21. 21
    - **Penyajian**: Pisahkan daun bawang dan jeruk nipis di atas bumbu biar citra-enhance rempah.
22. 22
    ---
23. 23
    *Resep ini mengajarkan teknik marinasi dan kontrol suhu untuk hasil kering dan rempahnya polyphenol yang meresap.*