Rahasia Resep Anti Gagal bumbu ayam bakar kecap - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ache ayam:** Campur semua bumbu kecuali kecap dan gula. Masukkan daging, ratakan. Tutup dan marinate minimal **2 jam** di kulkas. *Mengapa?* Marinasi lama bikin rempah meresap ke dalam daging, bikin empuk tapi keringinan lebih velen (karena struktur daging terbuka).
3. 3
   2. **Tumis bumbu rempah:** Panaskan wajan, tumis bumbu rempah dengan minyak Goreng (200ml) hingga harum dan berminyak. *Mengapa?* Kuas rempah bikin bumbu lebih meresap dan rasa lebih berper embangkul.
4. 4
   3. **Menggoreng bumbu:** Masukkan kecap dan gula, aduk terus. Tunggu hingga bumbu karamel dan kental (sekitar 8 menit). *Rahasia:* Angkat dari api sebelum kecap berantakan, agar tidak gosong.
5. 5
   4. **P किया bumbu ke daging:** Campurkan bumbu karamel dan saus tiram ke dalam daging, balurkan sempurna. Biarkan trus 10 menit. *Ide:* Kemasukan bumbu panas langsung ke daging bikin keringinannya lebih cetak.
6. 6
   5. **Menggoreng daging:** Panaskan wajan, goreng daging dengan api kecil hingga coklat keemasan (20-25 menit). *Perhatian:* angkat setelah kering,putei bumbu sinarremah sebelum membalik agar tidak lenggelap.
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips Sukses:**
9. 9
   - **Rahasia Keringinan:** Setelah memasak, panggang agak lebih lama atau sering bolak-balik dengan api kecil biar bumbu karamel lebih empuk.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap asin untuk rasa gurih_edge, atau 1 sdm gula halus buat lebih manis.
11. 11
    - **Penyajian:** Segarkan dengan cabai rawit dan timun untuk kontras fresh.
12. 12
    ---
13. 13
    Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan **bumbu kecap rempah** yang *unique* dengan rasa yang dalam, tekstur keringinannya yang makmal, dan cita rasa yang bakal bikin ketidaksetaraan! 🍗✨