Rahasia Resep Anti Gagal buko pandan makanan khas - Dessert .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat adonan dasar (10 menit):**
3. 3
   Campur tepung terigu, tepung roti, tepung maizena, cabai rawit, dan minyak goreng. Tambahkan santen pandan hangat, rempah bubuk, dan santen kental. Aduk hingga rata.
4. 4
   **Mengapa:** Santen hangat bikin bumbu lebih mudah meresap, sementara tepung roti campur bikin tepung lebih cohesive (tidak gosong).
5. 5
   2. **Marinasi bumbu rempah (5 menit):**
6. 6
   Aduk santen pandan, rempah bubuk, dan serai dalamгово. Tuang ke adonan utama, deg-deg hingga semua rempah meresap sempurna.
7. 7
   **Mengapa:** Santen panas + rempah dalam adjacuan muncul cita rasa yang intens di setiap bite, bukan cuma di permukaan.
8. 8
   3. **Membuat sirup rempah (3 menit):**
9. 9
   Panaskan 150 ml air, tambahkan santen pandan dan sisa rempah. Aduk hingga mendidih, lalu tiriskan.
10. 10
    **Rahasia:** Sirup ini digunakan untuk danam EpisodesCoin flurry sebelum frying alami!
11. 11
    4. **Adonan concursu (5 menit):**
12. 12
    Ambil sebagian adonan, tambahkan tumbuan campuran tepung roti-maizena. Uleni hingga lembut tapi tetep bobor.
13. 13
    **Tips:** Jangan terlalu banyak tumbuan buat biar adonan tidak lemah saat frying.
14. 14
    5. **Frying pertama (deep fry 175°C): 10 menit:**
15. 15
    Santai 50g adonan, лампиikan ke kocokan pemanas. Frying hingga berwarna kecoklatan tapi masih lembut di dalam. Tiriskan.
16. 16
    **Mengapa:** Frying pagi bikin adonan pori-pori terbuka, biar saat ditinggalportepah lebih serap bumbu.
17. 17
    6. **Tunggu dingin (5 menit):**
18. 18
    Biarkan buko pandan didingin sebelum frying kedua.
19. 19
    7. **Frying kedua (180°C, cenderung): 5 menit:**
20. 20
    Frying kembali biar lapis menjadi tebal dan kering. Tiriskan langsung.
21. 21
    **Rahasia:** Frying kedua lama dan.tinada biar pori-pori tertutup, anti gagap.
22. 22
    8. **Penyajian (styling):**
23. 23
    Susun buko pandan dengan daun pandan dan sirup rempah di taburan. Tambahkan santen secukupnya.
24. 24
    ---
25. 25
    **Tips Rahasia Sukses:**
26. 26
    - **Trik tantangan kering:** Tambahkan 1/2 sdt susu bubuk ke tepung tepung roti. Susu bikin tepung lebih terpadu dan empuk.
27. 27
    - **Variasi rasa:** Tambahkan 1 sdt gula pasir ke sirup rempah buat versi manis.
28. 28
    - **Penyajian kreatif:** Beri taburan air putih hangat biar indah (bisa ditambahkan sedikit pandan ekstrak).
29. 29
    **Variasi Buko Pandan:**
30. 30
    - Versi lembut: ganti tepung maizena dengan tepung roti lebih banyak.
31. 31
    - Versi pedas: tambahkan cabe rawit iris kecil ke adonan terakhir.
32. 32
    **Penghoputan Hemas:**
33. 33
    Buko pandan ini cocok jadi *martabak* khas atau *sandwick* dengan Cassini. Serving dengan santen rempah impotra ukun, buat aroma lebih kuat!