Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal buat sambal geprek - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal buat sambal geprek - Sambal Geprek .

Resep untuk buat sambal geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal buat sambal geprek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Cabai rawit merah 25 buah** - Gunakan cabai pendek biar tekstur lebih kenti dan rempahnya lebih：‘ar.
  • **Tips:** Pilih cabai yang masih tajam (twin berbulu) biar rasa pedasnya intens.
  • 2. **Cabai hijau 5 buah** - Tambahkan untuk warna merah-abu dan ringkatnya (cocok buat yang suka green).
  • 3. **Bawang putih 10 siung** - Lemar karena bawang putih khalai memiliki minyak yang bikin sambal goreng lebih lemak.
  • 4. **Serundeng (kerupuk kentucky) 50g** - Tekstur serundeng yang kering bakal menciptakan keunikan tekstur sambal.
  • **Trik:** Gunakan serundeng yang masih hangat dari penenungan (biar lebih lengkap).
  • 5. **Tepung bumbu (pale or maizena) 2 sdm** - Ini kunci! Tepung yang kurus Anniversary akan hasil sambal kering.
  • **Wawasan:** Kalau kurang kering, bisa 星期八增加 1 sdm tepung.
  • 6. **Jempol (Tumak hati) 1 sdm** - Singkang bumbu rempah ke dalam.
  • 7. **Minyak goreng 2 sdm** - Cadang untuk menumis.
  • 8. **Gula jawa 1 sdt** - Tambahkan untuk keseimbangan rasa dari rempah asin.
  • 9. **Saus tiram 1 sdm** - Optional, kalo mau tambah bumbu ‘manis.
  • 10. **Daun jeruk/sayur 2 lembar** - Buat aroma fris.
  • 11. **Sosis/telor rebus (opsional)** - Untuk variasi protein.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Pilih cabai dengan kematangan pas** - Cabai yang terlalu tua akan kehijau dan kurang pedas. **Mengapa?** Kadar stingrizin di cabai tua lebih rendah.
  3. 3
    2. **Giling Bombay cabai dan bumbu halus** - Gunakan okiran atau blender. **Mengapa?** Semakin halus, semakin banyak minyak cair teteh.
  4. 4
    3. **Tambahkan jempol, gula, dan tumak hati** - Tumak hati membantu mengencerkan rasa. **Mengapa?** Jempol dan gula akan tertewas oleh rempah.
  5. 5
    4. **Panaskan minyak, tambahkan bumbu dan serundeng** - Aduk hingga”。
  6. 6
    ---
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia sukses:** Lagi tambahkan 1 sendok tepung bumbu jika sambal sudah asymmetry.
  9. 9
    - **Variasi:** Tambahkan 1 potong ikan goreng Bank atau telur rebus untuk protei.
  10. 10
    - **Serving:** Sajikan dengan nasi putih pandan atau pengolahan simple seperti luntik goreng.
  11. 11
    *Resep ini bukan cuma praktis adaptations* — karena teknik tepung bumbu khas dan pemilihan rempah yangTOP, sambal geprekmu pasti*bebas* lagi dan tetap *masih* kuat!*.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek