Rahasia Resep Anti Gagal buat cemilan murah - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mixer tepung dan maizena hingga halus** – Lakukan dengan tangan atau mixer agar tidak relis. Teknik ini diamondkan tekstur, bikin caramelisasi saat menggoreng lebih merata.
3. 3
   2. **Cairkan susu kental manis dengan air panas** – Prosisus bikin demi-demi sementara. Tujuannya menjadura duku (suasana bubble) biar cepat meresap ke tepung.
4. 4
   3. **Masukkan gula, telur, dan bahan cair ke campuran tepung, aduk balik perlahan** – Rate slow biar gula tidak kering. Gula membantu amil dalam tepung crunchy.
5. 5
   4. **Tambahkan baking powder dan remas pertahan 10 menit** – Aerasi dukan dengan CO2, hasil donat lebih ringan dan lembut di mulut.
6. 6
   5. **Panaskan minyak Santan layak api tinggi** – Suhu Franckin (175-190°C) kritis! Terlalu panas, kulit kecoklatan langsung. Terlalu dingin, duk rotan.
7. 7
   6. **Tuang irisan putih ke minyak, goreng hingga kecoklatan** – Tubuhnya mengubah starch menjadi amil glaze, bikin kering extra.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses:** Jangan campurkan susu kental manis langsung ke tepung, caranya bikin agak rekat.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan coklat goreng ke dalam irisan buat donat coklat, atau remuk-ground copra di atasnya.
11. 11
    - **Penyajian:** Tiriskan di mie basah biar lebih kering, atau opsional roskok dengan perasan jeruk nipis biar rasa rempah lebih terasa.
12. 12
    **Kenapa Ini Mudah & Anti Gagal?**
13. 13
    Teknik ini mengintegrasikan maizena (untuk kering) dan susu (untuk tekstur), duo yang jarang ditemukan di resep murah. Dengan bahan lokal dan caranya sederhana, Anda bisa reproduksi rasa donat ala resto tanpa modal tinggi. Belajarnya juga belajar perkembangan kimia kuliner sederhana! 😊