Rahasia Resep Anti Gagal brownies pandan ny liem - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Macerati Pandan dengan Air Susu Manis (5 menit):**
3. 3
   *Kenapa?* Menghancurkan kandalungan tanaman biar aroma meresap lebih dalam ke tepung (misalnya, similar dengan proses fermentasi).
4. 4
   2. **Panaskan Cokel di WajanAnti lengket (3 menit):**
5. 5
   *Mengapa?* Panas tinggi bikin cokel melukis lebih merata, sehingga umumnya aromanya lebih kuat.
6. 6
   3. **Campur Tepung, Cokel, Gula, dan Biji Santan (1 menit):**
7. 7
   *Mengapa?* Campuran secara cepat biar tepung tetap tekstur lembut, nggak bikin kulit keras.
8. 8
   4. **Menambahkan Pandan Macerati, Butter, dan Susu (2 menit):**
9. 9
   *Mengapa?* Susu dan minyak memberikan kelembapan while cokel bikin kulit lebih lembut kekek.
10. 10
    5. **Mengaduk Setengah Mas dengan Joo (2 menit):**
11. 11
    *Mengapa?* Mengkhasi tepung jangan terlalu kaku biar brownies nggak berasa kasar.
12. 12
    6. **Membuat Tauhan Kuah Karamel (3 menit):**
13. 13
    *Mengapa?* Masukkan ujung tusuk kawat besi biar nggak gosong (memastikan tekstur kulit konsisten).
14. 14
    7. **Memasak Brownies di API Panas (20 menit):**
15. 15
    *Mengapa?* Api tinggi selama 5 menit setengahnya biar kantong jamur lebih ramai, baru dikurangi biarTrongnya nggak gurih.
16. 16
    8. **Mendingan Biar Kukur (5 menit):**
17. 17
    *Mengapa?* Mendingan tambahkan karamel yang belum dingin biar kulit tidak lengket atau pecah.
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips:**
20. 20
    1. **Rahasia Tekstur Caramel Pincing:** Gunakan wajan daging biar kulit lebih crispy (seperti metode "smushing" ala resto).
21. 21
    2. **Variasi Pandan Ny Liem:** Tambahkan 1 srodok cRebahan pandan secangkir biar rasa lebih kompleks.
22. 22
    3. **Penyajian:** Rajut brownies dengan wajan krim dan siram caramel panas biar rasa "rebound" ke lidah.
23. 23
    **Edukasi Menarik:** Tekstur "ny liem" (nyaman/empuk) hasil dari proportion tepung yang tepat + kuecaras dari syrupy caramel yang mengempukkan struktur kue saat hilang panas. Caramel juga fungsi Wangin yang dapet rasa pandan lebihIntro rasa rempah piramidal.