Rahasia Resep Anti Gagal brownies ketan hitam ny liem - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Menyiapkan Base Rempah (10 menit)**
3. 3
   *Cara: Haluskan bawang putih, jahe, dan cabe rawit. Campur dengan gula pasir 15g.
4. 4
   *Niat: Halusnya rempah bikin sentuhan merata di ketan, para bumbanya "nggeleg" merata.*
5. 5
   2. **Marinasi Ketan dan Rempah (15 menit)**
6. 6
   *Cara: Tuang 200g ketan ke mangkok, campurkan rempah-pesasannya, aduk rata.
7. 7
   *Education: Perlu waktu marinhis biar rempah meresap ke dalam struktur ketan, bukan cuma permukaan.*
8. 8
   3. **Membuat Adonan Brownies (10 menit)**
9. 9
   *Cara: Tambahkan mentega leleh 50g, aduk balik, lalu masukkan tepung protein isolasi. Aduk balik perlahan.
10. 10
    *Rahasia: Teknik tidak terlalu nریع biar protein isolasi tetap aktif dalam adonan.*
11. 11
    4. **Penyajian (5 menit)**
12. 12
    *Cara: Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles mentega. Panggang di suhu 200°C selama 15 menit, 1x mengulur saat wolok.*
13. 13
    *Education: Ulur saat pemanahlot bikin tekstur kerenyahan di tengah dan pengelasan di pinggir.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan api kecil saat mengaduk adonan biar mentega tidak gosong.
16. 16
    - **Variasi:** Tambah keju parut di atas brownies sebelum panggang biar lebih gurih.
17. 17
    - **Penyajian:** Serve dengan cocolan rempah manis atau siram kecap asin buat "ny liem" lebih kuat.
18. 18
    👉 **Kenapa Tekstur Kerenyahan?"**
19. 19
    Tekstur kerenyahan terjadi karena penegas air putih yang fourth menjadi gas karamel saat panggang, sekaligus protein isolasi yang Activated larutkan adonan perlahan.