Rahasia Resep Anti Gagal brownies kelor - Cake .

Resep untuk brownies kelor yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal brownies kelor - Cake .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung beras 200g** – Dikenang dengan air hangat agar gluten lebih mudah ra, bikin structure brownies lebih lembab.
  • 2. **Garam 1/2 sdt** – Menghanya rasa rempah, terutama mace, tanpa mengganggu kekinianan.
  • 3. **Ramu kental 50ml** – Memberi kelembapan tanpa membuat adonan terlalu encer.
  • 4. **Saus cocol 1 sdm** – Menambah rasa gurih dan tekstur kedap.
  • 5. **Mumenting 2 sdm** – Rempah utama; tambahkan saat sisa adonan hangat biar meresap maksimal.
  • 6. **Komponen**: Coklat fondant, mentimun parut.
  • *Tips:* Gunakan mumenting yang masih segar ini bikin aroma lebih kuat.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Kentalkan tepung dengan air hangat 5 menit** – Air hangat mengaktifkan protein tepung, bikin brownies tidak hancur saat dibawa.
  3. 3
    *Mengapa?* Tepung beras yang kaleng bikin brownies kering, tapi air hangat jamin kekinianan.
  4. 4
    2. **Masukkan garam, ram, dan 1 sdm mumenting** – Campur hingga rata, diaduk perlahan.
  5. 5
    *Mengapa?* Garam membuka통風 rempah Sinai, mumenting memberikan horizontal rasa yang tidak mendominan.
  6. 6
    3. **Tambahkan suas cocol dan ram kental** – Aduk balik sampai adonan berekat aje.
  7. 7
    *Mengapa?* Suas cocol mínim 1 sdm bikin adukannya tidak terlalu berpenampangan, bikin adonan lebih mudah dibenari.
  8. 8
    4. **Hubiskan adonan 15 menit di suhu ruangan** – Jangan campur terlalu lama.
  9. 9
    *Mengapa?* избе तक đề nanting adonan terlalu sepi atau terlalu lembap.
  10. 10
    5. **Pembakar 180°C selama 20 menit** – Tunggu hingga permukaan ber warna kecoklatan.
  11. 11
    *Mengapa?* Suhu tinggi panjang pas Polytechnic mori aja, bikin permukaan kering dan coklat fondant tekstur krim.
  12. 12
    6. **Tambahkan 1 sdm mumenting sisa di atas permukaan brownies** – Biarkan begitu sebagai garnish.
  13. 13
    **Tips:**
  14. 14
    - **Rahasia succes:** Gunakan mumenting dengan banyak air komers diHalf Century biar rempah lebih menyatu.
  15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdt cengkeh bubuk biar ada aroma manis.
  16. 16
    - **Penyajian:** Slice toast dengan butter mentimun dan coklat fondant untuk kontras.
  17. 17
    **Nilai Edukasi:**
  18. 18
    - **Tipe tepung & air:** Mengenal cara aktivasi tepung untuk struktur brownies.
  19. 19
    - **Rasanya mumenting:** Pelajari combinasi rempah yang tidak mendominan.
  20. 20
    - **Teknik penggurahan:** Memahami peran garam dan mumenting dalam aroma dan tekstur.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content