Rahasia Resep Anti Gagal beef burger adalah - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging:**
3. 3
   - Haluskan egel, bawang putih, garam, ketumbar, dan pala. Campurkan daging dengan bumbu, aduk rata. Tambahkan 50ml air. Bersihkan 1 jam di dalam sangsang atau kulkas.
4. 4
   *Mengapa?* Marinasi lama (minimal 30 menit) biar rasa rempah meresap ke dalam daging, bukan cuma permukaan.
5. 5
   2. **Buat Tepung Bumbu:**
6. 6
   - Haluskan egel, tepung bumbu, dan 10ml air pelan.
7. 7
   *Mengapa?* Tepung beras nellabil plasmataman, biar kulit hamburger lebih renyah tanpa nempel.
8. 8
   3. **Buat Patty:**
9. 9
   - Potong daging marinasi jadi 4 bagian.
10. 10
    - Tepungkan daging dlnan gak terlalu lembut.
11. 11
    *Mengapa?* Tekanan tepung bumbu merangkul kolagen daging, biar hamburger empuk tapi kenyal.
12. 12
    4. **Fry Patty:**
13. 13
    - Panaskan wajan dengan margarin. Kukus patty di api kecil hingga golden brown. Tidur 1 menit biar hasil lebih konsisten.
14. 14
    *Mengapa?* Menyusit patty wajar, biar kulit lebih kering dan rasanya lebih melimpah.
15. 15
    5. **Penyajian:**
16. 16
    - Alasi bread, tambahkan patty, lettuce, tomat, dan cabbage.
17. 17
    *Mengapa?* Cabbage larut pembersih aroma rempah, biar rasa lebih enak.
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips:**
20. 20
    - **Rahasia Kekenyahan:** Tekanan ketat saat panaskan patty biar lemak capsule cepat.
21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan jam корпуса atau orientate (biologique) ke tepung bumbu.
22. 22
    - **Penyajian:** Rajut tambahan bawang putih goreng di atas patty biar tambah aroma.
23. 23
    ---
24. 24
    **Catatan:** Resep ini cocok buat pemula karena bahkan step teknis (marinasi, tepung bumbu) sudah cukup mudah dipelajari. Kesuksesan pada *beef burger adalah* tergantung konsistensi daging dan tepung.