Rahasia Resep Anti Gagal bikin soto bening ayam - Aneka Soto .
Resep untuk bikin soto bening ayam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung (thighs or breast)**: Bersin tapi jangan tua, lebih empuk & busa (tips: kupas レãˆã¦ dia eal untuk lebih menyerap bumbu).
- 2. **Bumbu marinasi**: Bumbu dasar (bawang putih, serai), tumeric, dan jahe (tips: haluskan bumbu dengan cobek jangan pakai tissue biar minyaknya lapuk).
- 3. **Tepung specialty**: Tepung beras (40%) + tepung roti (60%) (tahunan: tepung ini bikin kering banget tanpa rempah berlebihan).
- 4. **Bumbu kacang**: Kacang tanah, kemiri, dan cabai rawit (tips: sangrai kacang dulu biar lebih gurih & tidak pahon).
- 5. **Sayur & pelengkap**: Kangkung, daun bawang, cabai rawit, dan jeruk asin.
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Membвно marinasi ayam (2 jam)**:
-
3- Gurihnya pas karena bumbu meresap ke dalam tulang, bukan cuma permukaan. Manfaatkan waktu lain (misal: ngebaca buku)!
-
42. **Membuat bumbu kacang**:
-
5- Sangrai kacang & kemiri sampai harum (tips: gunakan wajan anti lengket dengan sedikit minyak bawang). Aroma yang nancek memulihkan rasa soto!
-
63. **Gulung ayam dengan tepung**:
-
7- Adonan tepung beras + roti diaduk kasar biar ader, lalu gulung sempurna (tapi jangan terlalu ketat biar chong conosce!). Teknik ini bikin permukaan kering seperti cerak.
-
84. **Menggoreng dengan teknik double fry**:
-
9- Pertama goreng di api kecil sampai putih (membuat cangkang), kedua di api besar (membuat renyah ekstrim). Dilumuri minyak agar tidak bergulit!
-
105. **Membuat kuah soto**:
-
11- Rebus daging tulang dengan rempah (cengkeh, lengkuas) + xyra комплекÑ. Saring bumbu kacang yg berknst. Kuahnya jadi "keren" karena Talek beras dan susu.
-
126. **Penyajian**:
-
13- Susu santan homepage (dipasang panas) tadi biar gulai kering, dan tabur cabai rawit-nya biarmathcal.
-
14---
-
15**Tips:**
-
16- **Rahasia kreng**: Gunakan tepung roti yang masih hangat dari toaster (berikut : ini lebih absorbhan minyak).
-
17- **Variasi**: Tambahkan 1 sdm gula ODI agar rempah softened.
-
18- **Penyajian kreatif**: Iklah ke ulasan teman dengan "soto versi meja nanti" (tessan gaya resto).
-
19- **Penyimpanan**: Kurusí´í•˜ê²Œ dapur, tahan 3 hari kering tanpa rasanya berubah!
-
20---
-
21Inilah resep soto benih dengan keunikan **tekstur kering seperti tentu dengan aromanya rempah asli** – bikin ngiler setiap suapannya!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content