Rahasia Resep Anti Gagal bikin soto ayam kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (1 jam)**:
3. 3
   - Tuang bumbu marinasi & tepung bumbu ke dalam mangkuk. Tambahkan daging. Mix rata, lalu diamkan 1 jam di suhu ruangan.
4. 4
   - **Mengapa penting?**: Bumbu kering & air dari daging mesenc provín pencampuran bumbu meresap penuh ke tenaga daging, bukan cuma permukaan.
5. 5
   2. **Panaskan wajan anti lengket (300°C)**:
6. 6
   - Goreng daging dengan api kecil-sedang hingga berwarna coklat keemasan & tekstur renja-kenyal.
7. 7
   - **Mengapa penting?**: Api hidup memastikan tepung bumbu menguap percakarahan tanpa menggoreng kasar, sehingga daging garing tapi tetap empuk.
8. 8
   3. **Membuat kuah bening (45 menit)**:
9. 9
   - Panaskan air, masukan serai memar dan jahe. Tambahkan bumbu halus (bumbu tumis) dan aduk-aduk hingga mengentuk.
10. 10
    - **Mengapa penting?**: Tumis bumbu hingga harum & benar-benar menguap sebelum masuk ke air biar aroma rempah keluar sempurna.
11. 11
    4. **Masak semua bahan**:
12. 12
    - Masukan daging goreng & kuah. Tambahkan cabai rawit & cabai rawit secukupnya. Aduk terus hingga daging empuk & kuah bening.
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips Rahasia & Variasi:**
15. 15
    - **Rahasia successes**: Gunakan bumbu halus yang kental sebagai "koci" biar menempel di daging.
16. 16
    - **Variasi**: Tambahkan tahu puts hoặc wortel untuk lapisan rasa.
17. 17
    - **Penyajian**: Serve dengan nasi putih hangat & sdikit sambal.
18. 18
    **Penjelasan Edukasi:**
19. 19
    Inilah **penjagaani terhitung kekuatan rempah** via marinasi & tumis bumbu. Teknik ini memastikan setiap kain rasa (lada, kunyit, jahe) berkontribusi optimal ke أمريكي rasa soto. Hal ini berbeda dari soto biasa yang bumbu cuma mengotak pada permukaan daging.