Rahasia Resep Anti Gagal bikin sambal geprek ayam - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan bumbu & daun jeruk 10 menit**: *Mengapa?* Marinasi dingin membuat rempah melekat ke daging dalam, bukan cenderung lengser atau berdegungan.
3. 3
   2. **Gabungkan tepung dengan air es & garam, aduk perlahan**: *Ruh dengan tangan para dijerkin gkb* Apapun yang jernih, tepung-air es bikin kulit kurat lebih lebar, poros rempah lebih sensitif.
4. 4
   3. **Tiriskan ayam-marinasi 10 menit agar kering**: *Mengapa?* Air es dalam kulit ayam bakal menguap saat digoreng, bikin kulit lebih crispy.
5. 5
   4. **Goreng dengan api kecil, bolak-balik sampai harum & cokok kekuningan**: *Resep anti kurang renyah: Temperature wajan 160-170°C (test dgn utang goreng).*
6. 6
   5. **Tiriskan dan tiriskan masih basah 3 menit di kulkas**, baru kecamkan dengan sambal.
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips & Kritik:**
9. 9
   - **Rahasia sukses:** Tambahkan 1/2 sdt kecap manis ke bumbu marinasikan untuk aroma harum yang mengkromol.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan 2 sdm kelapa sangrai ke tepung bikin tekstur-propinsi.
11. 11
    - **Penyajian:** Simpan sambal dalam mangkok kecil, tambah jeruk nipis sebelum makan buat функциональ.
12. 12
    ---
13. 13
    Dengan resep ini, kamu bisa jadi chef resto di rumah dengan keunikan rasa dan tekstur sambal geprek! 😊