Rahasia Resep Anti Gagal bensu ayam geprek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging 8-12 Jam:**
3. 3
   - *Langsung?* Perih perih rempah dan asam (jika pakai) menyerap ke dalam daging, bukan cuma permukaan. Ini bikin rasa lebih dalam saat digoreng.
4. 4
   2. **Buat Bumbu Halus:**
5. 5
   - *Why?* Tekanan tepung di air panas bikin partikel lebih halus, yang bikin bumbu meresap lebih cepat ke daging.
6. 6
   3. **Aduk Bumbu ke Daging:**
7. 7
   - *Why?* Pastikan daging terbungkus sempurna, karena rempah yang tidak meresap bikin bumbu "bubble" saat digoreng.
8. 8
   4. **Masak Tepung Setelah Masak Dari Rawat (Opsional):
9. 9
   - *Why?* Tekanan panas from bumbu melekat ke tepung, sehingga gemeins mengubah tekstur saat menggoreng.
10. 10
    5. **Goreng dengan Tekanan Tinggi:**
11. 11
    - *Pour:* Gunakan api sedang-kecil dan bolos-bolos 3-4 kali per porsi. Tekanan panas yang bertahap bikin daging tidak empuk dan keringannya lebih konsisten.
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Sukses:** Tekanan tinggi bukan hanya di api, tapi juga dari **tekanan panas**。Ayam must diberdah satu savu sebelum digoreng untuk menebus demi-lingkungan.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan 1 SDM kecap manis ke bumbu untuk rasa manis-asam luar biasa.
15. 15
    - **Penyajian:** Sungguh jangan pakai lemon Rules! Sangat enteng dengan **kuah kecil** yang sudah warnanya asam dari rempah.
16. 16
    Dengan resep ini, kamu bisa buka restoranegen ala kembagang di dapurmu! 🔥