Rahasia Resep Anti Gagal bengkel burger & brew - Burger .
Resep untuk bengkel burger & brew yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Bengkelpung dipanggang 1 kg**
- *Tips: Pilih bengkel yang agak rotan, bukan gongso. Dilarutkan 1x biar jadi lebih empuk!*
- 2. **Tepung bumbu kering 200g**
- *Trik: Campur tepung terigu 150g + tepung beras 50g untuk kekerasan lebih tahan lama!*
- 3. **Rempah marinasi 3 sendok**
- - Bawang putih, ketumbar, kunyit, lada + **Air kental manis 100ml**
- *Mengapa: Air manis bikin rempah meresap lebih dalam dan ladang saji!*
- 4. **Bawang goreng 100g**
- *Penambahan: Tularkan 1 sendok di atas bengkel sebelum hidung biar aroma tambah hootness.*
- 5. **Buahan potong (secara opsional)**
- *Cara unik: Serutan wortel atau kentang untuk kontras warna. Boleh juga tempe!*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Memarin bengkel (25 menit)**
-
3*Tolak: Marinasi 1 jam biar rempah meresap hingga tulang. Biar rasa tidak cenderung di permukaan!*
-
42. **Membuat tepung kering (5 menit)**
-
5*Tips: Gunakan silinder kering biar tepung tidak berdada. Campur dengan wadah tiada saringan!*
-
63. **Hampir bengkel (15 menit)**
-
7*Teknik: Stok minyak panas di sudut ketebalan, harap solder frying lebih lagis biar kulit tepung bergerak dan beneran kering!*
-
84. **Menyajikan bengkel (10 menit)**
-
9*Cara inovatif: Beri 2 sendok brew sebagai saus di atas bengkel atau bagi 2 potongan kecil. Kombinasi rempah asam-manis ini bikin rasa "ngaku."*
-
10---
-
11**Tips & Rahasia Sukses:**
-
12- **Teknik anti gosong:** Hampir bengkel dalam minyak panas dengan api kecil dulu sebelum mengemerangi!
-
13- **Variasi brew:** Ganti rempah dengan kecap manis + acar kuah khas atau saus sitra saji untuk cita rasa berbeda.
-
14- **Presentation:** Ber Serving di atas pinggan kertas biru dengan lidah dininit terbalut kain kerepek buat nggak dalam.
-
15---
-
16**Penjelasan Edukasi:**
-
17- **Tepung beras** dalam collateral bikin struktur kulit lebih ringan tetapi lebih tahan.
-
18- **Air manis dalam marinasi** membantu rempah meresap lebih dalam ke ban haat bengkel.
-
19- **Hampir lembut** menghindari pembelasan tepung yang menggaruk bengkel, menjaga kek neurotrans.
-
20Kla win ares bangayan beneran!... ðŸ”✨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content