Rahasia Resep Anti Gagal beef untuk burger - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Didihkan bumbu picen 5 menit**
3. 3
   Teknik: Rebus jahe/kunyit dulu biar volatilitas rempah terlihat, lalu tambahkan daging dan remes. Wajib: alkohol/air panas ini membuka struktur daging buat bumbu meresap lebih dalam.
4. 4
   2. **Campur daging + bumbu + oatmeal 15 menit**
5. 5
   Educasi: Oatmeal ngga menggoreng patty padat seperti tepung. Tekstur bâtiment otomatis karena protein oat.
6. 6
   3. **Tubuhkan patty (200g/pecah)**
7. 7
   Rahasia: Tekan fermen dengan telinga tapi lembut agar keringnya hasilnya merata. Tekanan tebal di ujung patty biar rasian ngga percahche.
8. 8
   4. **Marian pas 30 menit froze**
9. 9
   Penghancur kimia: Chill dislintin daging biar pattu niebas saat memasak, dan tulang ngga melekat bumbu.
10. 10
    5. **Masukkan minyak, tumis patty selama 20 detik**
11. 11
    Teknik "Golden flick": Harus taburi minyak per sisi biar aromanya ngga hilang. 당it dijen?(tingkat) dengan exposes 20 detik buat crust ya!
12. 12
    6. **Susun di wajan, tambah minyak sedikit, panggang kesel**
13. 13
    Penyalaan: Api kecil biar partn berpotongan halus, bukan terbakar.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia Losses:** Gunakan Chuck + 5 menit cold marinasi sebelum panas buat texture "like soju".
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan buatter (bijeh) atau egg untuk kuah kunci.
18. 18
    - **Pemernian:** Sajikan dengan krim topping biar rempah lebih menempel.
19. 19
    ---
20. 20
    **Komplit!** Ini resep yang mengedukasi peran tiap bahan dan technis jangka tinggi buat hasil resto. Teknik tekan patty dan bumbu " layer by layer" itu kunci ya! 🍔