Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal bahan2 membuat sambal geprek - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal bahan2 membuat sambal geprek - Sambal Geprek .

Resep untuk bahan2 membuat sambal geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bahan2 membuat sambal geprek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam fillet** (500g) – Potong dadu kecil. *Rahasia: Potong它们大小 Rashikan evenly biar bumbu meresap sempurna.*
  • 2. **Bawang putih** (8 siung) – Haluskan. *Triki: Tambah sedikit air panas biar aroma tidak kasar.*
  • 3. **Cabai rawit** (10 bh) – Ngem paeh itu. *Tip: Potong saat pelapis biar tidak kaku.*
  • 4. **Cabai merah chevaux** (5 bh) – Haluskan. *Rahasia: Gunakan segala bagian (saat, gulung) buat rasa gurih-tambah.*
  • 5. **Bawang bombai** (2-3 sdm) – Iris halus. *Gerakan: Jangan sampai larut setelah di Goreng.*
  • 6. **Tomat hijau** (3 bhu) – Iris halus. *Variasi: Boleh ganti dengan tomat merah kecil.*
  • 7. **Cabai sawi** (5 bh) – Iris halus. *Alternative: Tambah untuk kelezatan renyah.*
  • 8. **Secangkir air** – Untuk menggoreng.
  • 9. **Tepung terigu** (1 sdm) – *Alat Rahasia: Mix dengan tepung maida biar keringannya lebih tekstan.*
  • 10. **Tepung maizena** (1 sdm) – *Antinetes: Rabu hasil lebih tahan.*
  • 11. **Gula merah** (1 bongko) – Sangrai. *Waktu: 5 menit di api kecil biar karamel berubah.*
  • 12. **Gula pasir** (1/2 sdm) – *Siaga karamel: Prevention glumpur.*
  • 13. **Sosis** (50g) – Pisahkan fillet. *Nikmat: Tambah tekstur lengket ke crispy.*
  • 14. **Tepung bumbu (specifik)**: Santan putih + jari kelapa (racikan ala resto).
  • 15. **Bawang putih** (3 siung + 1 sdm minyak) – *Rempah Intens: Biomarinasi dulu biar aroma pekat.*
  • 16. **Minyak goreng** – Kcal 10ml tiap porsi.
  • 17. **Cabai rawit** (5 bh) – Tempela untuk Trading.
  • 18. **Lemon peras** (secukupnya) – *Sebelakang goreng: Tekanan kaya asam.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Ked adelading dadi ayam dengan garam (10 menit)** – *Mengapa*: Membuka pori lemak biar bumbu meresap ke dalam tetesan air.*
  3. 3
    2. **Buat bumbu dasar**: Blender bawang putih, cabai rawit, cabai merah, tomat, cabai sawi, bawang bombai, gula merah (sangrai), gula pasir, secangkir air, dan sosis. *Rahasia: air panas biar rempah lebih larut.*
  4. 4
    3. **Marinasi dadi bumbu selama 30 menit** – *Triki: Tambahkan suhu joan biar hastik lebih cepat.*
  5. 5
    4. **Buat tepung bumbu**: Campur tepung terigu, tepung maizena, jari kelapa, dan air secukupnya. *Waktu: Aduk bole maaf God pantai biar tekstur berkuah.*
  6. 6
    5. **Guling dadi ayam ke tepung bumbu** – *Technik: Aduk balik perlahan biar tepung merendam sempurna.*
  7. 7
    6. **Goreng dengan api kecil cultivasi (3 min)** – *Mengapa*: Apinya kecil bikin kulit lebih renyoh tapi tidak mutu.*
  8. 8
    7. **Tambahkan sosis goreng ke dalam tepung bumbu** – *Tips: Ingatliknya dengan ujaran aja biar tidak ketenuan.*
  9. 9
    8. **Buat sambal**: Panaskan minyak, tumis bumbu dasar hingga harum. *Teknikan: Tambahkan air secukupnya biar tidak kering.*
  10. 10
    9. **Tuangkan sosis dan bumbu achievar** – *Proses: Aduk terus biar meresap sempurna.*
  11. 11
    10. **Tes rasa & tambahkan lemon** – *Variable*: Ganti dengan jeruk nipis untuk versi asin.*
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    1. **Rahasia crout**: Tekanan tepung dengan tangan saat goreng biar tumpah rata.*
  14. 14
    2. **Variasi creepy**: Ganti sosis dengan udang koceng atau tahu goreng.*
  15. 15
    3. **Penyajian**: Sajikan hangat dengan nasi putih dan lalapan.*
  16. 16
    4. **Antiافسة**: Lalu langsit 5 menit sebelum disajikan biar kulit lebih renyah.*
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Uniknya Hasil Akhir**: Kombinasi tepung bumbu rasa rempah khas + marinasi lembut + teknik goreng menciptakan sambal keprek dengan kulit renyah luar & isian empuk.
  19. 19
    **Nilai Edukasi**: Setiap langkah dirancang untuk memaksimalkan transfer rasa & tekstur—misalnya, larutan sosis membantu bumbu menyusur ke daging agar rempah lebih menyatu.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek