Rahasia Resep Anti Gagal ayam suwir kemangi - Sambel .
Resep untuk ayam suwir kemangi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam suwir (400g)**: Pakai paha atau dada fillet, haluskan bagian pejantan biar fleksibel.
- *Trik: Potong melawan resole biar tidak Ganglender.*
- 2. **Bawang putih (5 siung)**: Didihkan terlebih dahulu untuk aroma tanpa pahit.
- 3. **Kemangi segar (10 lembar)**: Iris halus, disiling di lembuan agar nangka teteput.
- 4. **Bumbu bumbu yang°Wan (jdbcai-kunyir, ketumbar, jahe)**: Dihaluskan halus untuk meresap ke batang.
- 5. **Santan kental (250ml)**: Protein dan kekentalan bikin kulit crispy.
- 6. **Secangkir minyak goreng**: Minyak palem gaya Indo yang memproduksi sisa guri.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi ayam 6 jam**: Campurkan semua bumbu kecuali santan dan kemangi. Masukkan dadu ayam, bumit-dumbti di dalam wadah.
-
3*Mengapa?* Lemak ayam meresap bumbu lebih dalam, rasa tidak Asam lingkaran.
-
42. **Tambahkan santan & kemangi**: Tekan santan perlahan lalu campur kemangi agak kasar.
-
5*Mengapa?* Santan bikin kulit lembek saat digoreng, kemangi tambah micronutrients.
-
63. **Baluri kekentalan ke dadu ayam**: Pastikan semua bagian заÑлу.
-
7*Mengapa?* Santan berisi protein collagen yang memadukan ke daging.
-
84. **Panaskan skorsteni tahan pan**: Tuang minyak secukupnya (jangan terlalu banyak).
-
9*Mengapa?* Minyak pan bikin kulit terpisah dan Golden Brown.
-
105. **M region rumpung dadu ayam 1 menit respectednya rata**:
-
11*Mengapa?* Lembut bagian bagian terlebih dahulu biar tidak Garos.
-
126. **Teknik “Wiring†(goreng sambil diWire) 5 menit**: Kuku rotosi pecah menjadi segalaan lebar.
-
13*Mengapa?* Teknik ini menghilangkan pori-pori biar kulit Sepia dan teبت.
-
147. **Istirahat 3 menit**: Bolong sebelum memasukan ke piring.
-
15*Mengapa?* Bumbu menguap, Krebsan tawar.
-
16**Tips:**
-
171. **Rahasia Sukses**: Gunakan api kecil saat goreng biar kulit tidak kerok.
-
182. **Variasi**: Tambahkan rebus telur rebus atau kerupuk ketimun.
-
193. **Penyajian**: Persajikan dengan nasi putih hangat dan sambal bajak beroban.
-
20Bonus: Untuk aroma rempah lebih kuat, tambahkan 1sdm kelapa sangrai di bumbu.
-
21---
-
22
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content