Rahasia Resep Anti Gagal ayam sambal ijo - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mengolah Daging**:
3. 3
   Hammers daging into 3-4 bagian tipis (secukupnya). *Lagi ini|}{*Biar bumbu meresap ke tebisa, bukan hanya permukaan.*
4. 4
   2. **Marinasi**:
5. 5
   Santui bumbu turmeric, cabai rawit, jahe, kunyit, bumbu dasar (bawang, cabai tomat, saus) diacapi air atau kuah rebusan daging. Masukkan daging, tutup 15 menit, lalu diamkan 1 jam di ruangan 30°C. *Kenapa*: Asam dari cabai & turmeric bumbu akan brine (meresap) sampai ke tulang식을.
6. 6
   3. **Tumis Bumbu**:
7. 7
   Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu tanpa air sampai harum dan kering. *Panastikan 100% bumbu secanggih biar rempahnya sempurna.*
8. 8
   4. **Memasak Daging**:
9. 9
   Panaskan minyak banyak (secukupnya 4x bumbu), goreng daging MATAng brown (2–3 menit per sisi). *Tips*: Angin daging pada posisi teguh biar kulit keringan.
10. 10
    5. **Membuat Sambal**:
11. 11
    Tuang bumbu tumis, air rebusan, cabai tomat, dan agak air buat lem. Masak 10 menit biar kuah menguat. *Hasil*: Sambal kental dengan rasa yang pas (rempah tak dom continuo!).
12. 12
    6. **Pembumbukan & Serving**:
13. 13
    Campurkan daging goreng plus sambal. *Makan langsung atau kulit phenyl polem panic tiru-tepung biar lebih kering.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia Keresannya**: Turmeric & kunyit}+ bumbu tingkat panas (tumis kering) winner kering.
17. 17
    - **Variasi**: Ganti daging dengan kunyit atau ikan. Tambah kecap iris buat rasa manis.
18. 18
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran rebusan. Tambahkan jeruk nipis biar tak kering.
19. 19
    **Penjelasan "Mengapa"**:
20. 20
    - **Turmeric**: Bumbu tani (and curcumin) tidak cuma warna, tapi surplus mineral dan anti-infeksi.
21. 21
    - **Marinasi Panjang**: Bumbu rempah meresap ke dalam jaringan salin daging, bukan hanya permukaan.
22. 22
    - **Tumis Bumbu Kering**: eliminating cairan dari bumbu biar saat menggoreng, bumbu juara tidak terlalu banyak minyak.