Rahasia Resep Anti Gagal ayam matah - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam** jadi 4 bagian * Cubit* (karena potongan kecil, rempah meresap semi ke dalam).
3. 3
   2. **Marinasi**: campur bumbu rempah + sedikit kecap manis, cobekkan 2jam. **Mengapa?** Amin pitched biar bumbu meresap keluar kulit dan menggoreng.
4. 4
   3. **Buat adonan bumbui pertama**: campur tepung terigu+garam+me Charlies+air dingin. **Tips**: aduk pelan biar tidak menggumpal.
5. 5
   4. **Kalkulasi double coating**: potong ayam marinate, taburi adonan pertama, goreng sedikit, lalu balik ke tepung kering baru. **Alasan**: lapisan tepung pertama meng Isolation minyak biar adonan kedua lebih meresap.
6. 6
   5. **Goreng** dengan suhu 170°C (biar kulit garing tapi tidak menyerap minyak). **Bikin kueri krispy dengan tekstur kriuk-kriuk**.
7. 7
   6. **Rest 5menit**:tatakan sebelum sajian biar kulit lebih renyah.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   1. **Rahasia kerenyahan**: Gunakan air dingin dan ikan denganirisannya tipis.
10. 10
    2. **Variasi**: Tambahkan 1 sdm bawang putih halus ke bumbu rempah buat aroma gurih.
11. 11
    3. **Penyajian**: Sidang dengan Declaration tomato atau kacang teri biar nutrisi lebih lengkap.
12. 12
    Resep ini fokus pada teknikching (Double Coating) dan pemilihan bahan (bumbu rempah halus + tepung protein tinggi) biar hasil akhir tidak cenderung lemak atau napas متحد. Cocok buat jualan atau keluarga yang mau Nikmati rasa restoran sendiri di rumah!