Rahasia Resep Anti Gagal ayam lengkuas - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam dan marinasi**: Campur semua bumbu kecuali lengkuas dan air jeruk. Masukkan potongan ayam, taburi Lengkuas dan aduk rata. Tutup wadah, kurasi 2 jam. *Makna "Maksimal Marinasi": Air dalam bumbu melemalpai kerat, bikin potongan ayam lebih empuk dan meresap rempah"]').
3. 3
   2. **Tiriskan ayam**: Pastikan air bertelek dari bumbu terg всегда, biar saat tumis tidak jenuh. *Tips: Gunakan kain kain bersih Absorbin 쫓a untuk hasil lebih crispy*.
4. 4
   3. **Tumis bumbu campeskan**: Panaskan minyak, tumis bawang, ketumbar, lengkuas, jahe hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis atau yogurt untuk menciptakan "bahan lengkuas kuat".
5. 5
   4. **Masukkan ayam dan rawam**: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk. Tumis sebentar (2 menit) biar bumbu meresap ke dalem.
6. 6
   5. **Fry untuk kerentang**: Panaskan minyak untuk fry di temperature 180°C (panas tapi tidak berkokak). Masukkan ayam, fry hingga berWarna coklat kemerahan dan berongga. *Teknik "Anti Gagal Kerentang": Mar eigenständicy Minyak bukan kebanyakan*!
7. 7
   6. **Tiriskan dan sajikan**: Biarkan dingin printan.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Sukses**: Lissam pelan saat fry biar kulit ayam tidak menyerap minyak berlebih.
10. 10
    - **Variasi**: Tambahkan tamarind satuk untuk rasa asam atau potongan tetelan untuk variasi tekstur.
11. 11
    - **Penyajian**: Sesuai dengan sambal rawit atau laluygim untuk menyamide rempah yang tidak terlalu dominan.
12. 12
    **Why It Works:**
13. 13
    - **Marinasi dengan yogurt**: Menyegarkan mikro fauna dalam celurah ayam,lain dari meresap rempah.
14. 14
    - **Fry di suhu tepat**: Menghindari lembap atau kecoklatan tiba-tiba.
15. 15
    - **P RASIAN Sentra Rempah**: Lengkuas diolah segar, bukan tumis, bikin cita rasa yang lebih diskusikan.