Rahasia Resep Anti Gagal ayam kalasan borobudur - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Sangrai rempah halus (cbay, kapulaga, kunyit) besei 2 menit di wajan.**
3. 3
   *Penjelas: Sangrai bikin minyak rempah keluar lebih rasa aromatik, dan mematikan kebisingan lengkap.*
4. 4
   2. **Tumbuk rempah sangai lalu tambahkan jahe & garam.**
5. 5
   *Penjelas: Jumlah garam dikontrol biar rasanya tidak dominan, tapi bertentangan dengan kecerahan.*
6. 6
   3. **Ambil daging ayam, campurkan dengan air jeruk nipis dan biarkan 15 menit.**
7. 7
   *Penjelas: Sentuhan asam biar kolagen di dagingكية, menciptakan tekstur empuk tanpa dirawit.*
8. 8
   4. **Tepung beras diaduk rata dengan sedikit minyak goreng, lalu bumbu rempah.**
9. 9
   *Penjelas: Tepung beras mencair bisa melekat lebih merata ke daging, bikin kuliner napis rapi.*
10. 10
    5. **Marinasi daging dengan bumbu rempah selama 30 menit di suhu ruang.**
11. 11
    *Penjelas: Marinasi lama bikin rempah meresap ke inti le(){}"daging, bukan cuma dipermukaan.*
12. 12
    6. **P equivualkan daging marinasi ke tepung beras campuran air kering selama 10 menit.**
13. 13
    *Penjelas: Teknik ini menciptakan lapisan tepung yang crispy tanpa retak, karena tepung berserbet terena daging lebih serabutra.*
14. 14
    7. **Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu goreng daging dua kali: pertama 3 menit, kedua 5 menit.**
15. 15
    *Penjelas: Penyemburan kuah pertama bikin kuliner kering dari dalam, lalu goreng terakhir buat renng kuliner ke luar.*
16. 16
    8. **Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal bajak.**
17. 17
    *Penjelas: Sambal bajak yang sedikit pedas bikin rasa rempah lebih lapis.*
18. 18
    ---
19. 19
    **Rahasia Sukses:**
20. 20
    - **Rempah Meresap:** Sangrai rempah dan marinasi lama bikin aroma dan rasa lebih kuat.
21. 21
    - **Tekstur Krispy:** Tepung beras + dua kali goreng = kuliner crispy tanpa irit.
22. 22
    - **Empuk Tanpa Beres:** Sentuhan air jeruk nipis mekanik mengurai kolagen daging.
23. 23
    **Variasi:**
24. 24
    - Tambah 1 sdm mazem untuk rasa gurih alternatif.
25. 25
    - Ganti daging dengan ikan-asap untuk varian berbeda tapi rasa yang sama.
26. 26
    **Penyajian:**
27. 27
    G 폭으로 nasi putih, tambahkan daun jeruk rebus untuk warna-warni alam.
28. 28
    ---
29. 29
    **Video Konsep:**
30. 30
    Show 30 detik: Marinasi daging dengan air jeruk, tumis bumbu rempah, dua kali goreng sambil menunjukkan tekstur kuliner. Text overlay: *Rempah Meresap, Krispy Anti Gagal!* + Serial numur tip: "Sangrai rempah dulu!"