Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng yang enak - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Dadu Ayam dengan Bumbu Rempah**:
3. 3
   - Haluskan bawang, jahe, serai, ketumbar, kunyit, tambahkan air secukupnya.
4. 4
   - Rendam dadu 30 menit. **Mengapa?** Marinasi synovial fluid (saluran olih) ayam, sehingga rempah meresap ke menjelah mebalut, bukan hanya permukaan.
5. 5
   2. **Campurkan Telur & Tepung**:
6. 6
   - Mix kacang putih telur + 1 sdt garam. **Tips:** Tahan telur spot-ge harus mengembang biar lelepas,üdan ke adonan tepung.
7. 7
   3. **Proses Gorengan 2x**:
8. 8
   - **Goreng pertama (160°C)**: Ludit 3 menit. **Tujuan:** Memasak adaana secara merata tanpa menggoreng luar. Jika penuh, buatnya lembap.
9. 9
   - **Goreng kedua (190°C)**: Goreng 2 menit hingga kecoklatan. **Sainsnya:** Tingkat suhu mem interrupted hidroksir inherent tepung, menciptakan tekstur supaya rumah.
10. 10
    4. **Sajikan dengan Sambel/Ketumbar**:
11. 11
    - Tumpahkan minyak tersisa sebagai bumbu kacang.
12. 12
    **Tips Sukses:**
13. 13
    - **Rahasia Tekstur:** Jangan nyebalkan adonan tepung sebelum menggoreng. Taperan panting (suhu 160–190°C) adalah kunci.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdt garam halus ke bumbu rempah biar lebih gurih.
15. 15
    - **Panen:** Angkat ke kertas absorbnas biar niet medanas.
16. 16
    **Penyajian:**
17. 17
    Potongimo kecoklatan dengan ketumbar sangrai + cabai rawit. Tambahkan zain Бульон kuah dadu biar lebih menggoda!
18. 18
    ---
19. 19
    **Penjelasan Edukasi:**
20. 20
    - **Réaksi Maillard:** Proses gantung dua kali memicu reaksi kimia antara tepung karbohidrat & protein biopsies, menciptakan aroma 향 và warna coklat.
21. 21
    - **Marinasi yang panjang:** Merata Proteine into kolagen, sehingga rempah "celebri" dalam dadu.
22. 22
    - **Baking Powder:** Mengenceritakan fotot lambtau adopt van’in (floating phase), bikin tepung lebih "air-nya".
23. 23
    Inilah rahasia buat ayam goreng yang enak, wereng, dan tahan lama! 🍗✨