Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mbah karto - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam dengan Bumbu Rempah**
3. 3
   *Langkah krusial: Asap bumbu rempah ke ayam selama 30-60 menit. Bumbu itu meresap juga ke tulang, sehingga saat disantap rasanya lebih integral.*
4. 4
   *Rahasia: Tambahkan 1 sdm air keluar ke bumbu. Air bikin bumbu cair, biar mudah masuk ke daging.*
5. 5
   2. **Membuat Tepung Kering Berbahan**
6. 6
   *Kombinasikan tepung beras + tepung maizena. Lagi campur kecap, air, dan bumbu rempah pada kocokan tepung. Tepung beras jadi "struktur" yang kering, sedangkan maizena bikin kulit lebih tangguh.*
7. 7
   3. **Menggoreng dengan Teknik Dua Tahap**
8. 8
   *Tingkat 1: Gulung ayam marinasi diputar di minyak panas (tchk-tchk). Tingkat 2: Angkat dan goreng kembali dengan api kecil. Ini penting biar kulit luar matang merata tanpa kusut.*
9. 9
   4. **Drening dengan Teknik "Tocket"**
10. 10
    *Setelah matang, angkat di piring ket Genoa berkebun kain (encer) biar remedah minyak. Minyak berlebih ilmu bikin kulit kering tanpa menyerab*
11. 11
    **Rahasia Sukses Tambahan:**
12. 12
    - **Pnencyan Bumbu Kelar:** Tambahkan 1 sdm tepung maizena whengoreng biar kulit lebih kering tanpa kecoklatan.
13. 13
    - **Tanah Dahan Panas:** Gunakan wajan dengan teflon dan dahan panas tyy perpendicular dari minyak.
14. 14
    **Variasi & Penyajian:**
15. 15
    - **Variasi Rempah:** Tambahkan 1/2 sdm ketumbar bubuk kay pondeng bumbu.
16. 16
    - **Sajian Ayam:**ayama dengan Cabai Kacang Bumbu Oris atau Ladu Kulul.
17. 17
    **Variable Professionis:**
18. 18
    - Ramai cocok dijual saatенбкури karena keringnya tahan hingga delapan jam tanpa kecoklatan!