Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mbak ni - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi dulu (60 menit):**
3. 3
   *L Asak Perlu Tepat:* Campurkan ayam dengan bumbu rempah. Biarkan mendasari di suhu ruang agar rempah meresap sempurna ke tulang.
4. 4
   2. **Campurkan tepung bumbu (15 menit):**
5. 5
   *Tinclah Tepung Tiada Air:* Campurkan tepung terigu, maizena, tahu daging, dan baking soda. Baking soda bikin kulit ayam 'melipat' saat dipanaskan, nggak gosong harga.
6. 6
   3. **Beri saring dan goreng (30 menit):**
7. 7
   *Teknik Saring Khusus:* Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu, goreng dengan saring kain tebus di middle panas. Panas meringin bumbu agak lemak, bikin kulit renyah kering.
8. 8
   *Jangan dorong saring!* Biarkan kulit-substituted di saring biar tahan tekstenya.
9. 9
   ---
10. 10
    ### Tips
11. 11
    1. **Rahasia Sukses:**
12. 12
    - Gunakan baking soda *sedikit saja* biar kulit bisa crispy tanpa gosong.
13. 13
    - **Extra-Finish:** Goreng kembali dengan panas rendah selama 2 menit untuk memperkuat kekeringan.
14. 14
    2. **Variasi:**
15. 15
    - Tambahkan cabe rawit dan jeruk nipis dalam bumbu marinasi buat rasa pedas-asam unik.
16. 16
    3. **Penyajian:**
17. 17
    - Sajikan dengan cabe rawitected, limo, dan sambal bajak. Wrap ayam dengan kainindenbumai biar tambahan aroma.
18. 18
    **Tunggakan Kekerenyahannya:** Teknik ini cocok buat jualan atau acara, karena tepung层层 mengikat lemak dan rempah bumbu tetep merasak! 🌶️🍗