Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mat lengket - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam selama 30 menit:**
3. 3
   - Campurkan bumbu rempah, keris, daun jeruk, garam, dan kaldu ke dalam wadah. Tambahkan air es.
4. 4
   - **Mengapa?** Air es mencegah rempah memeret daging, bikin rempah lebih meresap ke dalam pori dengan tempozoneTraining.
5. 5
   2. **Sisir air es dari ayam:**
6. 6
   - Saring dengan kain lubang kecil sebelum panir.
7. 7
   - **Mengapa?** Menghilangkan air berlebih yang bisa membuat kulit tidak tetap saat goreng.
8. 8
   3. **Buat tepung triple layer:**
9. 9
   - Tepung terigu -> tepung beras -> bumbu rempah (terutup dengan secukupnya minyak goreng).
10. 10
    - **Mang proper:** Kedalaman letakan tepung peng pengenakan ketahanan bentuk kulit saat goreng.
11. 11
    4. **Panir dengan dua kali dipasir:**
12. 12
    - Pertama pakai tepung terigu+beras, kedua pakai bumbu rempah.
13. 13
    - **Mengapa?** Tape isi tepung Korek dibatasi pada lapis-telap lingkaran, bikin kulit lebih tarik dan kering.
14. 14
    5. **Gorer dengan api kecil selama 2x:**
15. 15
    - Awal pasah kecil biar kulit bert السبع layer, lalu panas biar gorengan terjangkau.
16. 16
    - **Arahion:** Mulam panas bikin kulit garing, matang panas bikin bumbu lebih meresap.
17. 17
    6. **Terakhir, balurkan sambal kiểm merge:**
18. 18
    - Kalau kecil, bolak-balik paroi bumbu rempah ke kuah. Kalau besar, bolak balik 3x.
19. 19
    - **Mengapa?** Semprot bumbu rempah di permukaan kulit bikin lebih kering kering dan lebih kulit “kenceng”.
20. 20
    **Tips:**
21. 21
    - **Rahasia tepung:** Tambah 1 sdm bawang bombai kering ke dalam bumbu rempah untuk aroma lebih dalam.
22. 22
    - **Variasi:** Ganti bumbu rempah dengan kecap asin 1 sdm untuk rasa gurih asin.
23. 23
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih dan sambal kencang supaya contras rasanya hangat dan pedas.
24. 24
    **Penjelasan Pembelajan (Why Behind the Steps):**
25. 25
    - Air es dalam marinasi menciptakan dalem rempah yang tidak mengakibatkan daging mengembang, sehingga ketahanan kulit yang mat lengket terjaga.
26. 26
    - Tepung triple layer menambah struktur kulit dengan rempi yang lebih bersamaan, sehingga minyak tidak menyerap lebih tebal.
27. 27
    - Gorgevs dalam dua tahapan memastikan kulit tidak menggelap dan bumbu lebih menyatu ke dalam pori.
28. 28
    Resep ini cocok untuk penggemar rasa pedas sekaligus yang mencari solusi anti benge goreng daging!