Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng ketumbar - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng ketumbar - Nasi Goreng .

Resep untuk ayam goreng ketumbar yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng ketumbar - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (8 pcs, rebus dulu 10 menit):**
  • - *Tip:* Gunakan paha atau sayap karena lebih empuk. Rebus dulu bikin kulit lepas dan saat digoreng lebih gleich.
  • 2. **Ketumbar (10 biji):**
  • - *Trik:* Sangrai ketumbar dulu agar aroma lebih kuat.
  • 3. **Bumbu halus (haluskan semua):**
  • - Bawang putih (5 butir), bawang Bombay (3 butir), kunyit (1 cm), jahe (1 cm), kunyit (1 sdt), ketumbar sangrai (3 sdt).
  • - *Penjelasan:* Bumbu ini bikin rempah meresap hingga tulang, bukan cuma ke permukaan.
  • 4. **Tepung bumbu MONA (campuran):**
  • - Tepung maizena (100 gr), tepung beras (50 gr), tepung roti (50 gr).
  • - *Mengapa MONA?* Campuran ini hasil coba-pelajaran: tepung maizena = challenger crispy, tepung beras = anti gosong, tepung roti = aroma umami.
  • 5. **Minyak goreng (secukupnya):**
  • - *Tips:* Gunakan minyak dengan kadar dll 0%, biar tidak mengubah warna kulit.
  • 6. **Air dan jeruk nipis (secukupnya):**
  • - *Fungsi:* Marinasi dengan jeruk nipis bikin bumbu maras kapai daur (ami kecolongan kreaspe).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Rebus ayam dulu (10 menit):**
  3. 3
    - *Mengapa?* Ny)dampas lemaknya biar kulit lebih crispy. Belacakan air panas sebelum goreng.
  4. 4
    2. **Buat bumbu kerupuk (skyarat tipis ketumbar, lalu haluskan beserta bumbu lainnya):**
  5. 5
    - *Rahasia:* Skyrat tepung bumbu MONA dulu dan campurkan bumbu halus saat berpori. Bumbu lebih meresap dan aroma longer-lasting.
  6. 6
    3. **Marinasi ayam dengan bumbu kerupuk dan jeruk nipis (30 menit):**
  7. 7
    - *Penting:* Jeruk nipis bikin bumbu merusak protein, sehingga rempah lebih gampang menyerap. Jangan habis!
  8. 8
    4. **Lumuri ayam dengan tepung MONA dua kali (5 menit ditarik, 5 menit diparakkan):**
  9. 9
    - *Teknik khusus:* Parak cepat económicos tepung Lebanon dari minyak seuji di kulit biar tekstur estabil. Tebak tepung yang "kree" adonan biarkan tarik lebih berpori.
  10. 10
    5. **Goreng dengan api menengah (jangan terlalu menguap) hingga kecoklatan Second Harvest:**
  11. 11
    - *Ioan Dosa: Goreng dalam dua kali glances-penges di suhu stabil biar kulit tidak kecoklatan tanpa bening."
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips Rahasia Sukses:**
  14. 14
    - **Kuncinya: Praparedom!** SKYRAT ketumbar dan bumbu halus harus diuruskan pendekect.
  15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdt merah putih atau ½ sdt lada hitam untuk rasa lebih gurih.
  16. 16
    - **Sajian:** Serve dengan sambal bajak dan asinan goreng untuk kontras rasa dan tekstur.
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Video Pendek (60 detik):**
  19. 19
    - Scenografi: Ayam rosy kecoklatan saat panas.
  20. 20
    - Text Overlay: "Bumbu MONA = kulit tidak alone!"
  21. 21
    - Musik: Lagu percuma upbeat.
  22. 22
    **Gambar Utama:**
  23. 23
    Photorealistic close-up shot of golden crispy ayam goreng ketumbar on rustic wooden table, garnished with green onions and lime wedges, steam rising, natural lighting, food photography, sharp focus --ar 16:9
  24. 24
    ---
  25. 25
    ** nilai Edukasi yang Beda:**
  26. 26
    - Setiap langkahjelaskan USES rempah & teknik (misal: tepung MONA = science kulit vs kulit biasa).
  27. 27
    - Utencilbon transformasi protein: asumsi marinate langsung vs dilaroi bumbu halus.
  28. 28
    - Kejutan teduhan tepung MONA = solusi anti-kurang genggam.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng