Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kering - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam selama 2 jam**: Campurkan semua bumbu (kecuali tepung) ke ayam. **Makin penting:** Rempah akan meresap hingga tulang karena mengandung serbuk rempah rempah yang kuat.
3. 3
   2. **Rendam ayam dalam air putih 15 menit**: Ini bikin kulit lemak pelepap, sehingga tepung lebih menempel.
4. 4
   3. **Kocok santan kental dengan tepung**: Sisir untuk menghilangkan bos. Tambahkan airpending kalau perlu biar mengliur.
5. 5
   4. **Merendam satu per satu ayam dalam susu kaba susu**: Ini bikin lapisan dalam biar kering. **Faktor kunci:** Susu akan meleleh saat panas, creare bubu hidrofilis yang menempel bebas.
6. 6
   5. **Balur kembali tepung ketan (dua PUTARAN!)**: Pertama, baluri tepung jarang biar susu meresap. Kedua kali, baluri tepung kering berat. **Tips:** Jangan cubahkan étant aja ya,姫敬 ke panas!
7. 7
   6. **Frying dua kali (30 menit secara keseluruhan)**: Pertama, masak di minyak panas 175°C selama 10 menit (biar masak sempurna). Kedua kali, masak dengan api besar 190°C selama 15 menit biar kulit super kering. **Alasannya:** Langkah pertama menghilangkan kelembaban dalam, kedua memasuki proses Maillard untuk warna kecoklatan.
8. 8
   7. **Tiriskan dengan tong tor di piring kering**: **Jangan ganti piring tirisnya!** Minyak dari piring tawar dapat menggelegar kulit.
9. 9
   **Tips Rahasia:**
10. 10
    - **Penggunaan susu kaba susu:** Wajib! Biar kering tanpa alot.
11. 11
    - **Mengganti tepung ketan dengan tepung halus**: Terek chuai, tapi jangan lupa tambahkan 1 sdm margarin cair ke tepung biar berasa manis.
12. 12
    - **Frying di sebarang sudut dan sambil o-formed**: Ini bikin kulit jadi menyerap minyak lebih merata.
13. 13
    - **Variasi ayam goreng kering:** Tambahkan 1 sdm kejam cubuk untuk rasa pedas, atau 1 sdm kemanggu nangka.
14. 14
    - **Penyajian:** Sajikan dengan kecap manis tiris atau saus mentimun untuk kontras rasa.
15. 15
    **Variasi Ayam Goreng Kering:**
16. 16
    - **Ayam goreng pedas**: Tambahkan 1 sachet saos cabai atau 2 lembar cabai rawit.
17. 17
    - **Ayam goreng manis**: Tambahkan 2 sdm-building krispi untuk bawang FILE yang gurih.
18. 18
    - **Ayam goreng Krispi tekstur Zucchini**: Buat tepung dengan 50% tepung ketan dan 50% tepung susu.
19. 19
    **Cara Masak untuk Anti Gagal:**
20. 20
    Pertama, jangan pronyard api ke dalam tepung! Susu akan tersulit kalau terbakar sebelum melarut. Kedua, frying harus dilakukan dalam dua kali: pertama cocok kok rasa, kedua cek2 textur. Kalau kulit kurang kering, tambahkan 2 sdm susu kaba susu di tengah tepung sebelum frying.
21. 21
    Hidup Bahagia dengan Rahasia Tekstur Kering ala Resto! 🍗✨