Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kampung - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kampung - Nasi Goreng .

Resep untuk ayam goreng kampung yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kampung - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. Ayam kampung (pakai pakean daging thighs) — Tips: Pilih ayam frais atau ucap balik yang masih banyak lemak. Lemaknya bikin kulit garing.
  • 2. Bumbu rempah: serai, lengkuas, cengkeh, cabai rawit, bawang putih, jahe — Tips: Ulek semua rempah benar-benar keluar minyak sebelum dimasak biar rempah meresap.
  • 3. Tepung beras — Tips: Tanam tepung selama 30 menit biar w(axis)nya merata dan tidak bertele Angola.
  • 4. Telur — Tips: Slingkan telur dengan sedikit minyak biar kulitnya tidak rontok.
  • 5. Minyak goreng — Tips: Pakai minyak dengan aroma neutral tapi panas seperti minyak goreng prik Pictures.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 1 jam:** Blender bumbu rempah, campurkan sedikit air hangat. Aduk rata. Tusuk ayam dengan garpu, lalu kukus bumbu rempah ke dalam. Ini penting biar rasa benar-benar meresap ke tulang, bukan hanya permukaan.
  3. 3
    2. **Siapkan adonan tepung:** Campur tepung beras + irisan kapit (bawang putih) + telur. Aduk sampe kalis.
  4. 4
    3. **Balurin dengan adonan:** Masukkan ayam ke dalam adonannya, balur balur pelan. Ini assistance tepung tidak rontok saat goreng.
  5. 5
    4. **Pertama: Goreng di minyak panas (170°C) selama 10 menit:** Ini semua untuk memasak isinya sampai empuk. Jangan terburu-buru karena daging akan menjadi keras.
  6. 6
    5. **Kedua kali: Goreng lagi di minyak panas (190°C) 5 menit:** Teknik ini bikin kulit garing berlayer (anti porous). Minyak sudah panas banget, jadi kulit langsung "meloyok" renah.
  7. 7
    6. **Angkat dan sajikan:** Kopi hangat atau sambel hijau untuk penekanan.
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia sukses:** Kombinasikan *marinasi* dan *double fry*. Pastikan minyak di kedua pertambakan berbeda suhu agar hasil terbaik.
  10. 10
    - **Variasi:** Tambah beras goreng di dalam Programs atau goreng di wajan anti lengket biar tenggelam minyak melingkar.
  11. 11
    - **Penyajian:** Kol p Economics dan cabai kering biar lebih "campung" dan gurih.
  12. 12
    Resep ini bikin kulit renyah tapi isinya sangat itu! Tekniknya bagus buat pemula juga. Yuk, coba! 🍗🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng