Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng geprek - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **M marinate ayam dengan bumbu rempah (5 menit)**
3. 3
   → Alasan: Menggunakan bumbu halus (bumbu rempah yang dihaluskan dengan air) membuat rempah bisa meresap hingga ke tulang, bukan hanya permukaan.
4. 4
   2. **Campur tepung beras, sagu, air es (10 menit)**
5. 5
   → Alasan: Air es mengtetapkan tepung, hasilnya berg SiMpang dan tidak rontok saat digoreng.
6. 6
   3. **Balurkan tepung ke daging (5 menit)**
7. 7
   → Teknik: Azulkan daging dapet tepung ke semprot biar lebih meresap.
8. 8
   4. **Panaskan minyak logam tekan (5 menit)**
9. 9
   → Alasan: Menggunakan minyak yang sudah panas sebelum memasak membuat tepung langsung kering tanpa banyak minyak menyerap.
10. 10
    5. **Goreng dengan api kecil (10-12 menit)**
11. 11
    → Tips: Angkat saat kulit coklat kekuningan dan daging benar benar kinah.
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips Sukses:**
14. 14
    - **Rahasia Kering:** Campur tepung beras dengan 2x air es, lalu biarkan meresap 5 menit sebelum balur ke daging.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan garam atau bisa dilepasi bumbu bumbu di awal protesi.
16. 16
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus rempah krispi atau sambal cabe rawit buat sensasi lebih enak.
17. 17
    ---
18. 18
    **Penjelasan Educative:**
19. 19
    - **Tepung Beras + Sagu:** Kombinasi ini mengurangi gosong selama penggorengan karena tepung beras menyerap minyak lebihాచార, sementara sagu memberi struktur kekerasan.
20. 20
    - **Air Es:** Menggunakan air dinginжденEditable menyentuh tepung dan kementan sinar, yang penting untuk hasil kering yang tahan lama.
21. 21
    - **Marinasi dengan Bumbu Halus:** Teknik ini memastikan rempah meresap dalam 15 menit, bukan cuma permukaan seperti biasa.