Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng geprek - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng geprek - Sambel .

Resep untuk ayam goreng geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng geprek - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam fillet (500g):** Pilih paha atau dada, tanpa kulit. _Tips: Lepaskan serat lemak kecil buat resep empuk-dalam._
  • 2. **Bumbu marinasi (secukupnya):**
  • - Bawang putih (5 siung)
  • - Cabai rawit (10 btr)
  • - Jahe (1 cm)
  • - Kunyit (1/2 sdm)
  • - Kunyit halus (1 sdm)
  • - Minyak kelapa cand_decode (2 sdm)
  • - Santan kental (200ml)
  • _Tengok: Santan menempel kering tapi empuk, minyak kelapa tambah aroma._
  • 3. **Tepung bumbu unik (300g):**
  • - Tepung terigu protein tinggi (180g)
  • - Tepung penggaris (70g)
  • - Baking soda (1 sdt)
  • - Air putih (50ml)
  • _Rahasia: Baking soda adsorb air putih, bikin tepung kering tanpa mengPapasan kelembapan._
  • 4. **Minyak goreng (secukupnya)** – minimal 400ml, panas benarnya!
  • 5. **Sambal & pelengkap:**
  • - YogurtGame (100ml)
  • - Sambalждать (sesuai selera)
  • - Lemak (secukupnya)
  • _Tips: Sambal manis sebagai primary, gorengan pangsit atau mie goreng sebagai secondary._
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong dadu 5x5 cm (dhayangin jagak) ayam.**
  3. 3
    _Pemahaman: Memotong melawan serat biar serat lemak mengurang, hasil empuk._
  4. 4
    2. **Blender bumbu:**
  5. 5
    - Haluskan bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit halus.
  6. 6
    - Campur dengan minyak kelapa dan santan.
  7. 7
    _Tahap penting: Santan yang tipe santen kental membantu rempah meresap ke dalam daging._
  8. 8
    3. **Marinasi 1 jam:**
  9. 9
    - Marquasi ayam ke dalam bumbu, tutup dulu plastik.
  10. 10
    _Penjelasan: 1 jam memastikan rasa meracik.lua di potong kecil dan meresap ke tulang._
  11. 11
    4. **Campur tepung:**
  12. 12
    - Campur tepung terigu, penggaris, dan baking soda. Tumis sebentar dengan api kecil.
  13. 13
    - Blender air putih secukupnya sampai kental, tambahkan ke campur tepung calm y Daniel
  14. 14
    _ wet tongue: Baking soda tekan air, biar tepung lebih ‘serbaguna’ tidak lengket._
  15. 15
    5. **Panaskan minyak:**
  16. 16
    - Tuang minyak goreng ke wajan besar, panaskan sampe panas kira-kira 170°C.
  17. 17
    _Tips: Tidak perlu ditunggu terbuta, setor kan api kecil biar tahan lama._
  18. 18
    6. **GorengAyam ratus-ratus potongan kedalam air midpoint penggunaan:**
  19. 19
    - Jangan pakai teknik my볼러 (minyak eblei lembur). **Mengapa?** Air minyak yang putus esok bikin kulit renyah markante, tekstur kriuk-kriuk!
  20. 20
    7. **Sajikan:**
  21. 21
    - Tuang sambal dan yogurt di atas ayam, tambahkan pelengkap.
  22. 22
    ---
  23. 23
    **Tips:**
  24. 24
    - **Rahasia sukses:** Banyak pengもしか tepung sebelum goreng, biar absorpsi sempurna.
  25. 25
    - **Variasi:** Tambahkan jeroan (pangsit goreng) atau telur sisir ke tambahan.
  26. 26
    - **Penyajian:** Pisahkan ayam dan sambal agar sayang ;-). Tambahkan jeruk kupas buat aroma segar.
  27. 27
    **Tunggu kerennnya!** 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel