Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng asam - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam 1 jam:**
3. 3
   *Mengapa?* Asam citrus & jahe mempermudah lumeran rempah ke tulang, making taste lebih dalam.
4. 4
   2. **Basak bumbu goreng 15 menit:**
5. 5
   *Mengapa?* Sangrai menghilangkan bau langu & poste rempah lebih kuat.
6. 6
   3. **Tiriskan & dibalas air:**
7. 7
   *Mengapa?* Air diesten menter lemak ngerik2an saat proses goreng.
8. 8
   4. **Silakan keringkan dulu:**
9. 9
   *Mengapa?* Tepung meresap sempurna tanpa gosong.*
10. 10
    5. **Goreng 1x (400°C):*
11. 11
    *Trik:* Panas tinggi bikin kulit genggam cepat, anti basah.
12. 12
    6. **Matikan api, debesin jamur air (10 menit):*
13. 13
    *Mengapa?* Zedakan kulit jadi keras dan krispi.*
14. 14
    7. **Goreng lagi 2x (350°C):*
15. 15
    *Trik:* Laboran telemakan wortel tempel biar kulitnya shield.
16. 16
    8. **Baluri dengan saus asam (optional):*
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia sukses:** Jangan lupa doble fry! Keringan luar matang 1x, dalam 2x.
19. 19
    - **Variasi:** Tambah kelapa sangrai untuk gurih agris.
20. 20
    - **Penyajian:** Serve dengan nasi putih & cabai rawit. Biar lebih enak, letakkan tiram lemongrass di atas.
21. 21
    **Edu: "Mengapa double fry?"**
22. 22
    Panggung yang sudah kering 1x accommodated absorbs moisture saat di goreng lagi. Ini chamado "nesting" dalam food science—kulit jadi kerajinan anti gosong & tekstur unik! 🍗✨