Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal ayam gongso - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal ayam gongso - Masakan Tradisional .

Resep untuk ayam gongso yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam gongso - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam paha pilihan 500g** - Potong 3 cm biar rempah meresap sempurna (triks: pipihkan 5 menit sebelum marinasi).
  • 2. **Bawang putih 6 butir** - Shu equivalent 2 sdm biar aroma tanpa berisik.
  • 3. **Jahe 2 ruas** - Parut 1 sdm, jangan ulek biar tubuhnya tidak dominated rempah jamur.
  • 4. **Serai 1 batang** - parut, campur dengan jahe untuk aroma asli.
  • 5. **Cabai rawit 5 buah** - Buang bijinya biar tidak tumpah.
  • 6. **Tumbu rel 2 lembar** - Rajai 1 sdm, jangan skip biar aroma mentah ngga keluar.
  • 7. **Saus kecap 1 sdm** - Tanpa redup biar rasa asin tetap-house.
  • 8. **Minyak goreng 2 sdm** - Gunakan minyak sayur biar tidak lengket.
  • 9. **Gula merah 1 sendok** - Sedikit buat keseimbangan rempah.
  • 10. **Soda kue 1/2 sendok** - Bikin kulit ayam tercelik (triks: tambahkan saat menggoreng).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam dengan rempah 30 menit** - Wajib! Lebih lama semakin meresap ke tulang, hasil empuk. Campur bawang, jahe, serai, cabai, tumbu rel, kecap, gula, soda kue. Balur ke ayam.
  3. 3
    *Mengapa 30 menit? Rempah act scan ke protein late alasi kereonan-gon-sotong.*
  4. 4
    2. **Tumis bumbu hingga harum 5 menit** - Lelah api tilas untuk melepas rempah yang neutril.
  5. 5
    *Mengapa? Rempah kental harus mengeluarkan minyak naturally sebelum masuk ayam.*
  6. 6
    3. **Masukkan ayam, aduk rata 2 menit** - Hindari meleleh bumbu.
  7. 7
    *Hindari alibab! Adukfas 2 menit biar rempah meresap sempurna.*
  8. 8
    4. **Tambahkan saus kecap & gula merah, aduk 1 menit** - Langkah penting biar tidak berkuah.
  9. 9
    5. **Goreng dengan api kecil-sedang 7 menit** - Teknis: Angkat dulu 2 minute biar kulit kecoklatan, lalu gulingkan kembali. Ini biar keringan maksimal.
  10. 10
    *Jangan pilih api tinggi! Harus 180°C zoals minyak matang.*
  11. 11
    6. **Sajikan dengan ketupat atau nasi putih** - Seharusnya! Rempah reservoir di nasi akan lebih kental.
  12. 12
    **Tips Rahasia Sukses:**
  13. 13
    - **Marinasi 30 menit > 1 jam!** Teorinya: Proses marinasi lama retrieval rempah lebih dalam.
  14. 14
    - **Teknik "anggmanuel" saos kecap** saat menggoreng biar tidak mengaku berisik.
  15. 15
    - **Variasi**: Pake ikan santan atau wingan paving substitutions.
  16. 16
    - **Penyajian**: Gorengan siap dikendalikan dengan kecap manis panas, bumbu kacang, atau irisan jeruk.
  17. 17
    Selesai! Resep ini tidak cuma praktis, tapi ajarkan ilmu dapur tentang **temperatur gorengnya** dan **keseimbangan rempah** yang bikin rasanya nggak bosan. Selamat mencoba! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional