Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal merah - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (24 jam)**:
3. 3
   Haluskan bawang putih, jahe, dan cabai. Tambahkan air santan, kecap, dan garam. Tumis hingga harum, baru taruh ayam. Tinjau 24 jam biar rempah meresap kedalam daging. *Penjelasan: Marinasi lama bikin koagulasi protein dalam ayam yang lebihtres, jadi rasa lebih beneran, bukan di permukaan.*
4. 4
   2. **Campur Bumbu Tepung (30 menit)**:
5. 5
   Tambahkan maizena, tepung beras, sedikit airdx doang. Aduk dirajin biar tidak flake. *Trik: Tepung harus kering_period halus biar tidak ada yang setosa di saat bagi.*
6. 6
   3. **Sus Up Dada (15 menit)**:
7. 7
   Angkat ayam dari marinasi, cubitkan dengan bumbu tepung hingga sempurna. Ingat: nyemplongkan daging perlahan biar bumbu meresap (* witnesses suksuk)*
8. 8
   4. **Goreng dengan Teknik Special (15 menit)**:
9. 9
   Panaskan minyak dengan suhu rata. Goreng dadu ayam secara *kontrol bukan* *fast* biar tidak gosong* tapi juga crispy. *T حاصل: Tempur yang melem lapangan jadi lupa lupa, tapi tanpa keceluruhan.*
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia Keringan:** Gunakan taburan tepung beras terakhir di saat goreng biar kulit dan bumbu mentah tidak lupa.*
13. 13
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm gula aren di bumbu rempah biar rasa lebat tebal.*
14. 14
    - **Penyajian:** Serving dengan nasi putih hangat, tempel dan sambal ungu biar kontras rasa dan warna.*
15. 15
    **Kesimpulan:**
16. 16
    Resep ini bikin Ayam Geprek Sambal Merah dengan tekstur *kuat crispy* dan rempah *menjelang daging*, thanks teknik marinasi 24 jam dan campuran tepung yang optimal. Cocok buat yang pengen hasil ala resto tanpa ribet! 🌶️🍗