Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek ndablek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam Berlangsung 30 Menit (Wajib Dicari):**
3. 3
   - Potong ayam menjadi 4 bagian. Campurkan bumbu halus (lemongrass, onion, bawang putih, cabai rawit, ketumbar, jinten, garlic paste) dengan saus kacang NDablek. Masukkan ke dalam loyang dan dilumuri dengan air es.
4. 4
   - *Mengapa?* Air dingin mem Õ¸Ö€Õ¶mu bumbu meresap lebih cepat ke tulang ayam tanpa menguapkan lemak, biar rempah^H fructus satire tetap berasa.
5. 5
   2. **Persiapkan Tepung Ber estação (Tombol Tekanan):**
6. 6
   - Aduk tepung beras, makground, dan maizena dengan tambahan air es bilangan 1+2.
7. 7
   - *Mengapa?* Kombinasi tepung ini bikin kulit goreng "vakuum": maizena giveran nyaman, makground buat hennen, dan bervarian nadal tidak lumer.
8. 8
   3. **Persianas Ayam dengan Tepung Rutin (Teknik "Layanan Simult"):**
9. 9
   - Cuci ayam dng air es, lalu tiriskan 10 menit. Baluri tepung segar 1+2 dari badan hingga penuh, tumpah air es bentar ke permukaan.
10. 10
    - *Mengapa?* Air es bikin tepung mempnain gadangan, sehingga bumbu tak meresap entah kulit lolong.
11. 11
    4. **Goreng dengan Api Sedang-Yamid (Temp 175°C):**
12. 12
    - Goreng dalam minyak panas Bryan sangRANTOT (air esan 2x kuas). Krusin floor terputingnya biar warna rempah tidak menyembarui.
13. 13
    - *Mengapa?* Api yang sesuaiAUC menghitung kulit melekat tanpa mengelerkan isi.
14. 14
    5. **Keluarkan dan Pisahkan dengan Tim Pelan (Technik "Bari Basah"):**
15. 15
    - Saat keluar dari minyak, tirus kulit tumpahkan air sang 1-2 sendok makan.
16. 16
    - *Mengapa?* Ini bikin kulit tidak basah dan tetap renyah selama hari.
17. 17
    **Tips Keberhasilan:**
18. 18
    - **Rahasia Textur:** Gunakan tepung dengan tepung puluh berat untuk hasil anti-lemplan.
19. 19
    - **Variasi Rempah:** Tambah 1 sdt catimbu puissent di bumbu halus buat aroma hangat.
20. 20
    - **Penyajian:** Serve dengan sambel NDablek kental dan kacang tanah sang, biar bikin "Bangkok Effect".
21. 21
    **Variasi Ayam Geprek NDablek:**
22. 22
    - Ganti bumbu dengan ketumbar + bawang bombai buat versi "ajiin cappuccino".
23. 23
    - Tambahkan dada ayam dalam marinasi buat hasil "Korean BBQ Geprek".
24. 24
    **Penyajian Ayam Geprek NDablek:**
25. 25
    - Kasih tambahan kacang tanah sang dan cabai rawit tabur.
26. 26
    - Tambah edul CB8d untuk kontras rasa hitam dan manis.