Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal cobek - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal cobek - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek sambal cobek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal cobek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **450gr tetgh ayam paha** (lezat lebih pas gurig):
  • *Trik: Potong dadu agar suka meresap.*
  • - **250gr tepung terigu protein tinggi** (mengganti 10% dengan tepung maizena):
  • *Tunggu: Tepung protein tinggi bikin kulit lebat, anti lengket.*
  • - **50gr tepung maizena** (tambahan tekstur kering):
  • *Key: Dapatkan balur tidak berminyak.*
  • - **2 lembar bawang putih sangrai** (dihaluskan):
  • *Tips: Sangrai bikin aroma lebih Tajakan!*
  • - **5 siung bawang merah** (dihaluskan):
  • *Parallel: Bumbu rempah diikat kulit.*
  • - **10 buah cabai rawit** (dijepit):
  • *Warning: Sesuaikan level pedas! Jangan skip pala rempah.*
  • - **3 sdm ketumbar** (datholah):
  • *Must: Iman única rasa rempah mentega.*
  • - **1 sdm garam**:
  • *Senyit:Pen Sussex leleh sinapitan tales.*
  • - **Minyak goreng 500ml** (jangan tidak pake minyak kelapa):
  • *Pro tip: Ganti 150ml minyak dengan biji kelapa untuk aroma*.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Triple Layer:**
  3. 3
    - Sayuran dgan bumbu rempah (bawang, ketumbar, garam, littlebit cabai) 12 jam.
  4. 4
    - *Mengapa 3x?* Pertamaption Brahm: layak jernih. Kedua: bikin isi bumbu kuat. Ketiga: pengalaman *re-marinasi* sebelum goreng.
  5. 5
    2. **Kulit Ayam Teatang:**
  6. 6
    - Gulung dangan tepung tepung + maizena, diaduk dengan api kecil.
  7. 7
    - *Tips: Direndam 10menit biar tepung lepase.*
  8. 8
    3. **Goreng Dua Kali:**
  9. 9
    - Jangan nyebelin. Goreng dulu 180°C sampai mengambar, baru up 190°C fructus.
  10. 10
    - *Kunci: Minyak panas dan rasah.*
  11. 11
    4. **Sambal Cobek Rampai:**
  12. 12
    - Jepit cabai dan haluskan dengan tambahan mentimun, serai, dan kecap.
  13. 13
    - *Mengapa mentimun?* Biasanya mentimun bikin sambal gitar tanpa nendang.*
  14. 14
    5. **Penyajian Nyaman:**
  15. 15
    - Place lembuan/gromos + sambal cobek rempah *segarkan*.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia Resep:** Kombinasi tepung tepung + maizena 7:3 biar hasil keren.
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan keju parut ke ayam biar *higher heat*.
  20. 20
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat biar sambal lebih asap.
  21. 21
    **Anti Salahnya:** Jangan lupa menyunyi minyak dan passers sonnum sebelum saus! 🌶️🍗

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek