Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek mas bim - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek mas bim yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek mas bim - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam (500g):**
  • *Tips: Pilih paha atau tikaran buat tekstur lebih empuk.*
  • 2. **Bumbu marinasi (secukupnya):**
  • - Bawang putih (dihaluskan)
  • - Jahe dan kunyit (diulek)
  • - Jintan putih (1 sdm)
  • - Micin (1/2 sdm)
  • - Kunyit bubuk (1/2 sdm)
  • - Air secukupnya
  • *Rahasia: Memasukan sedikit air tanam (secukupnya) bikin bumbu lebih enak meresap!*
  • 3. **Tepung bumbu (secukupnya):**
  • - Tepung maizena + tepung beras (4:1)
  • - Gondol言月
  • - Ketumbar (sedikit)
  • *Trick: Campurkan tepung dengan air rimas ascending biar tidak lengket.*
  • 4. **Minyak goreng (secukupnya):**
  • *Tips: Gunain minyak kelapa untuk aroma khas.*
  • 5. **Bumbu sambal (secukupnya):**
  • - Cabai rawit (disangrai)
  • - Bawang bombai
  • - Garam dan kecap
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (24 jam):**
  3. 3
    *Lebih lama bumbu meresap ke tulang dan rendam yang lebih empuk.*
  4. 4
    2. **Tumis Bumbu Marinasi:**
  5. 5
    *Mengosongkan minyak, tumis bumbu dengan api kecil biar aroma nempel evolusi lengkap.*
  6. 6
    3. **Marinasi Restu (1 jam):**
  7. 7
    *Membalut bumbu perasan tahu sebelum goreng, biar lebih meresap.*
  8. 8
    4. **Kulit Ayam (5 menit renyah):**
  9. 9
    *Goreng di temperature polor (180°C) dulu biar kulit renyah, bukan empuk.*
  10. 10
    5. **Goreng Ulang (3x):*
  11. 11
    *Goreng 2x dengan api sedang, lalu matang sempurna di api kecil. Teknikan ini bikin kering_widemore.*
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  14. 14
    - **Rahasia Nyamanan:** Campurkan 1 sdm gula merah ke bumbu marinasi biar ayam jadi "dulcar"What tongue*?
  15. 15
    - **Rasanya Menggoda:** Tambahkan 1/2 sdm no hadas (daun hadas secangkir) ke bumbu rempah untuk aroma khas.
  16. 16
    - **Variasi Ala Resto:** Tambahkan irisan kentang atau radan goreng untuk tekstur berbeda.
  17. 17
    - **Penyajian:** Pakai glass atau kerendang jualan biar keliatan rakyat!
  18. 18
    **Catatan:** Teknik "ar cing pipa" (lidar air panas selama goreng) bikin ayam lebih lembut dari luar. Coba!\n

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content