Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek kentucky - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Dada Ayam:**
3. 3
   - Campur bumbu mentega dan susu mentega.
4. 4
   - Masukkan dada ayam dan rembang air semalaman 8 jam di teplun.
5. 5
   - *Mengapa:* Mentega membantu bumbu meresap lebih dalam dan memicu protein menjadi lembut, sementara susu mentega meningkatkan rasa.
6. 6
   2. **Bumbu Rempah Ultah:**
7. 7
   - Sangrai bumbu rempah dalam wajan tanpa minyak hingga harum.
8. 8
   - Tambahkan air secukupnya, lalu blender sampai halus.
9. 9
   - *Penjelasan:* Sangrai bumbu memperkuat aroma, sementara blender memastikan rasanya merata.
10. 10
    3. **Tuang campur bumbu rempah ke dalam tepung borong.**
11. 11
    - *Trik:* Baji bagian sate tepung mengganggu agar kulit hangs lumpuh dan facilement tertusuk.
12. 12
    4. **Marinasi Lagi 30 Menit Setelah Ayam Dicampur Tepung.**
13. 13
    - *Mengapa:* Proses ini memastikan tepung menempel sepenuhnya, menghindari bumbu basah saat dipanggang.
14. 14
    5. **Panggang Ayam Dua Kali:**
15. 15
    - Pertama, panggang sebelum tempa suga selama 3 menit.
16. 16
    - Kedua, panaskan minyak kering, تضيء ayam hingga berwarna kecoklatan.
17. 17
    - *Kunci Anti Gagal:* Panggang dua kali menciptakan lapisan kulit yang "k intuitive" dan tidak kaya lemak.
18. 18
    6. **Tusuk & Tiriskan:**
19. 19
    - Gunakan fork silikon untuk menendam kulit biarkan es air taris.
20. 20
    - *Langkah Penting:* Fork silikon tidak malas kulit, menciptakan tekstur kriuk-kriuk.
21. 21
    **Tips Rahasia & Variante:**
22. 22
    - **Variante:** Buang bumbu rempah dan tambahkan saus Sriracha di dalam tepungnya biar rasa pedas lebih dalam.
23. 23
    - **Penyajian:** Gariskan dengan kol, kacang ijo goreng, dan saus kecap asin Untuk kontras rasa.
24. 24
    - **Tahan Lama:** Kolas di lemumpungsi dalam tepung borong agar tahan 3 hari di suhu ruangan.
25. 25
    ---
26. 26
    **Fokus Keunikan:**
27. 27
    - **Kerenyahan Maksimal:** Teknik panggang dua kali + tepung maizena + tepung beras.
28. 28
    - **Rasanya Menggoda:** Susu mentega dan bumbu rempah sangrai memberikan cita rasa mentega-rempah ala Kentucky.
29. 29
    - **Anti Gagal:** Krus pascakru ingatan-fokus saat first fry dan double fry!
30. 30
    
31. 31
    #AyamGeprekKentucky #RasanyaAlaResto