Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek bensu sambal embe - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (30 menit):** Masukkan ayam ke dalam tarbag bumbu Bensu tunduk. *Marinasi lama biar rempah meresap ke tulang, bukan hanya permukaan.*
3. 3
   2. **Kupas Tepor (5 menit):** Haluskan tepung ketan sampai benar-benar lebar. *Tepor ketan menceritai sebagai penyempurnaan starch, biar kulit jadi crispy setengah transparent.*
4. 4
   3. **Pecah Ayam (5 menit):** Bersihkan ayam dengan air es sebelum dipalut. *Aires biar daging tidak mecelur saat panas.*
5. 5
   4. **Bumbui Bensu (10 menit):** Panaskan minyak kerisik di wajan, tumis bumbu Samphil + kecap asin. *Tumis sampai benar-benar harum biar rempah terbenar-benar meresap.*
6. 6
   5. **Fry di Penggilingan (15 menit):** Goreng ayam berbuang api kecil kesabit 5 menit biar bumbu meresap. *Api kecil menghindari lumpuh dan menjaga kulit ringan.* Setel api sedang 5 menit biar kulit berpori. *Tunggu sampai air es dalam daging habis.*
7. 7
   6. **Tips Sambal (3 menit):** Mix sambel embe dengan sedikit air, siram di atas ayam saat menyajinya. *Air memperluas rasa tanpa mengganggu tekstur sambal.*
8. 8
   **Tips Kejauhan & Variasi:**
9. 9
   - **Rahasia Gejelaan Kulit:** Tambahkan 1 sdm tepung berkuah terigu cornstarch ke bumbu marinasi. Biarkan bumbu meleleh sebentar di panas sebelum goreng.
10. 10
    - **Variasi Sambal:** Tambahkan 1 sdm saus tomat atau dorong untuk versi lebih manis.
11. 11
    - **Penggajian:** Siram dengan kecap manis panas dispers untuk lengkungan rasaдав.
12. 12
    ---
13. 13
    **Target User:** Masak kuliner home decora pakai teknik resto kualitas tinggi. Fokus pada pemula yang mau mencoba ala dapur terkenal.