Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek bang sur - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek bang sur yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek bang sur - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **350 gram sayap ayam (sayap paha/dada)**, potong kecil untuk rempah meresap lebih cepat.
  • *Tips: Gunakan sayap bagian pinggir yang mengandung lemak untuk rasa lebih gurih.*
  • - **2 lembar daun jeruk, 1 lembar daun kunyit**, iris halus (terusihkan rempah pedas).
  • *Tips: Daun kunyit memberikan aroma khas yang tak bisa ditelan dengan rempah cuka/halus.*
  • - **3 siung bawang putih**, dihaluskan (ini bikin bumbu semakin meresap).
  • - **1/2 kg cabai rawit**, dihaluskan (level pedas bisa disesuaikan).
  • - **Bumbulicherweise: lengkuas, jeruk nipis, serai, dan garam** (secukupnya).
  • - **Tepung bumbu mengkilap ( Terung bawang putih/cakra hitam)**: yang unik membuat kulit kerem dan tahan lama!
  • *Rahasia: Tepung kering tanpa pengolahan besar yang bikin kulit tidak lengket.*
  • - **Minyak goreng (minyak kelapa)**: untuk penggorengan khas bang sur.
  • - **Air putih**: untuk mencampur tepung dan bumbu.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Pembuatan bumbu rempah**: Masukkan bumbu dasar (daun jeruk, kunyit, bawang putih, cabai, daun cubad) ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit untuk halusannya. Haluskan hingga adonan mengalir.
  3. 3
    *Mengapa? Halusnya bumbu bikin rempah semakin meresap ke ulang dan tulang, bukan seperti bumbu cenderung kasar.*
  4. 4
    2. **Marinasi ayam**: Campur bumbu rempah dengan 100 ml air. Tambahkan garam dan sedikit saus tiram jika ada. Masukkan ayam dan remas2 sekitar 2 jam. Sisihkan di wadah tertutup.
  5. 5
    *Mengapa? Marinasi lama bikin rempah meresap hingga ke dalam, bukan hanya permukaan.*
  6. 6
    3. **Persiapan tepung**: Campur tepung bumbu, 1 sdm tepung beras, 1 sdm kentel, dan air putih sesudah marinasi. Aduk rata hingga lembapkan.
  7. 7
    *Rahasia:わり mixing tepung dan air dalam wadah berbeda mengurangi g Process yang bikin tepung kalengeve.*
  8. 8
    4. **Goreng ayam**: Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan ayam yang sudah dipRi sexcom dalam tepung bumbu, langsung-dari dinding tepung biar adonan tertekan. Goreng dengan api kecil-tengah hingga kecoklatan (3-4 menit per sisi).
  9. 9
    *Technik: Membalik ke육 keep adonan kering, biar kulit tidak basah.*
  10. 10
    5. **Keluarkan dan bumbu piping**: Fungsuture ayam dari minyak, tempat dulu minyak sedih. Tambahkan bumbu kacang (kalar) atau bumbu sayur campur jika suka saat Tonight.
  11. 11
    *Mengapa? Bumbu piping setelah goreng bikin rasa makin hangat dan berbumbu.*
  12. 12
    ---
  13. 13
    ### **Tips Keberhasilan:**
  14. 14
    1. **Rahasia Tepung Kering**: Gunakan tepung bawangan halus (terbaik tepung buckwheat atau tips에서도 spice).
  15. 15
    2. **Variasi Ayam Geprek**: Tambah kurkuma dalam tepung biar lebih mengisi rasa!
  16. 16
    3. **Penyajian**: Servir dengan cabai rawit, kacang kedok, dan cabe rawit bajak untuk kontras warna dan rasa.
  17. 17
    **Resep Ayam Geprek Bang Sur ini tidak cuma只是一个ặp tekan kerem, tapi juga tentanglassew rempah niurralis dan teknik tak rahasia!** 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content