Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek 6000 - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam dengan bumbu rempah & krem kental (45 menit)**
3. 3
   - *Mengapa:* Krem kental bikin bumbu meresap dalam 30 menit, sementara rempah meresap lebih dalam dalam 15 menit. Tumbuhkan rasa kompleks!
4. 4
   2. **Campurkan tepung terigu dan tepung ketan (15 menit)**
5. 5
   - *Mengapa:* Tepung ketan memiliki starch yang lebih stabil, bikin keringnya lebih awet pas dinakal. Angkat dari adonan biar bumbu tetap ada!*
6. 6
   3. **Giling bumbu rempah (20 menit)**
7. 7
   - *Mengapa:* Bumbu halusization maksimal kaya rasa. Gunakan ulekan batu kuali lubang biar tekstur rempah lebih halus.*
8. 8
   4. **Guling2 ke tepung 2x (30 menit)**
9. 9
   - *Rahasia 6000:* Pertama baluri adonan rempah, lalu-second dip (jangan campurkan terlbih dahulu biar tepung lebih menempel!). Ini bikin tekstur kering konsisten.*
10. 10
    5. **Goreng dengan api kecil 175-180°C (40 menit)**
11. 11
    - *Mengapa:* Api kecil bikin keringnya lebih crispy, bukan minersal. Jangan pel ê±°leh!
12. 12
    6. **Kisah angin accident (bukan syarat!)
13. 13
    - *Tip trastik:* Gulp2 bumbu di atas ayam biar bumbu lebih meresap, lalu goreng!
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    1. **Rahasia Kering 6000:** Mix tepung terigu 2x2 (adonan lembut + katan) sebelum goreng!
17. 17
    2. **Variasi:** Tambah kacang panjang goreng atau bayam rebus di atas.
18. 18
    3. **Penyajian:** Rajut ayam jadi 2-3 bagian dan tempel2 di bordur. Tambahkan kecap asin dan kecap manis untuk baluran.
19. 19
    **Rumus "6000":** Ini bukan angka acak! Tingkat keringnya vs dagang sebesar 6000% dari ayam biasa. 😄