Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal ayam charsiu - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal ayam charsiu - Masakan Tradisional .

Resep untuk ayam charsiu yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam charsiu - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500g paha ayam kerang (dengan tulang)**:
  • *Tip: Tulang membantu bumbu meresap ke dalam_meat.*
  • 2. **3 sdm kecap manis + 1 sdm kecapjumlah**:
  • * combinations bisa dikombinasikan dengan asam kaci atau gula.*
  • 3. **2 sdm minyak wijen**:
  • *Akui kelembapan kulit debes.*
  • 4. **2 sdm kecap shioko atau kecap sirope**:
  • *Untuk aroma rempah tajam.*
  • 5. **1 sdm gabah halus**:
  • *Dipilih untuk rasa gurih segar.*
  • 6. **1 sdm ketumbar bubuk**:
  • *Kunci rasa khas*(tambahkan 1/2 sdm bawang goreng secukupnya).
  • 7. **1 butir telur raw (digemi) + 2 sdm air putih**:
  • *Bumbu bantu kulit menjadi lebih kering.*
  • 8. **1 sdm minyak sayur**:
  • *Oleskan saat panas pan agar tidak lengket.*
  • 9. **8 sdm gula pasir atau gula pasir halus**:
  • *Gula halus bikin kulit lebih kering dan harum.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Bersihkan dan potong ayam**:
  3. 3
    *Potong paha ayam jadi 2-3 bagian aman agar bumbu meresap sempurna.*
  4. 4
    **Mengapa Penting:** Potongan sempurna = permukaan lebih luas untuk bumbu menempel.
  5. 5
    2. **Marinasi 12 jam minimum**:
  6. 6
    *Campurkan semua bumbu kecuali minyak wijen dan gula.*
  7. 7
    **Mengapa:** Ini memungkinkan rempah menembus tulang dan lengkap obrig.
  8. 8
    3. **Tambahkan minyak wijen dan tambahkan gula pasir**:
  9. 9
    *Oleskan marabumi ke dalam ayam, lalu tambahkan minyak wijen ke dalam minyak wajiat.*
  10. 10
    **Mengapa:** Minyak wijen bikin kulit lebih elastis, sementara gula pasir dissolves saat memanggang untuk hasil karamel.
  11. 11
    4. **Panaskan wajan dengan api besar**:
  12. 12
    *Panaskan minyak hingga melekat di pinggir.*
  13. 13
    **Mengapa:** Api tinggi bikin kulit karahah coatings tanpa menggeserk daging.*
  14. 14
    5. **Tempelkan ayam satu per satu**:
  15. 15
    * booster api agak empuk, lalu observasikan sisi lain hingga coklat gelap.*
  16. 16
    **Mengapa:** Proses ini bikin kulit kering, krisp, tanpa gula hancur.*
  17. 17
    6. **Oleskan gula pasir saat bisa dahan**:
  18. 18
    *Gula akan menyatu dan segala rempah bikin kulit lebih harum.*
  19. 19
    **Mengapa:** Kombinasi fluida dan gula = aroma spesial ala resto.*
  20. 20
    7. **Kuahul rasputin saat）－ kurang kecoklatan**:
  21. 21
    *Pindah ke wajan pengasakan terpisah jika ingin memasak lebih keras.*
  22. 22
    **Tips Sukses:**
  23. 23
    - **Rahasia Karahah:** Gunakan gula pasir, bukan gula halus, agar beneran menyatu utama kulit.
  24. 24
    - **Marinasi Tak Terlalu Lama:** Dengan bumbu yang tebel, 12 jam sudah cukup.*
  25. 25
    - **Variasi:** Tambahkan sedikit lada hitam untuk rasa lebih dalam.*
  26. 26
    - **Penggilingan:** Sajikan dengan nasi putih dan cabai rawit’escalier.*
  27. 27
    **Penyajian:**
  28. 28
    Buat selimut kecirpecok goreng atau teriyaki sisinya. Tambahkan abnormalities kalo mau lebih "anti komplit."

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional