Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bumbu kelapa goreng - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bumbu kelapa goreng - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam bumbu kelapa goreng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bumbu kelapa goreng - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam 500g** – Pakai tulang perut agar rempah meresap lebih dalam. *Trik*: Potong jadi 4 buluh, jangan terlalu kecil.
  • 2. **Kelapa Parut (Kering) 100g** – Pilih kelapa parut lembut, tidak kaku. *Tips*: Tambahkan sedikit garam sebelum campurkan biar tepung tak terlalu(await).
  • 3. **Bawang Putih 5 siung** – Dihaluskan, rempah utama. *Jangan g juin*, agar aroma meresap.
  • 4. **Ketumbar 1 sdt** – Rasakan aroma senter. *Alternatif*: Pakai ketumbar sangrai agak basah.
  • 5. **Daun Jeruk 5 lembar** –reatment jerukasi rempah kompleks. *Tips*: Rebus dahulu biar senter lebih kuat.
  • 6. **Sambal Ilya 2sdm** – Sambal kental buatan, bumbu dasar. *Trik*: Bawang putih agak kental biar nyaman di lidah.
  • 7. **Lada Putih 1/2 sdt** – Penyeimbang rasa.
  • 8. **Minyak Sayur/Palmin** – Gunakan 300ml. *Tips*: Minyak panas tapi bukan terlalu panas biar tepung tidak lengket.
  • 9. **Saus Kelapa 2sdm** – Bumbu finishing. *Jangan ketinggalan*, untuk aroma exclusif ayam bumbu kelapa.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong Ayam & Marinasi**:
  3. 3
    Potong dada ayam jadi buluh, taburi kelapa kering, bawang putih, ketumbar, lada, dan sambal. *Alasannya*: Kelapa kering akan menjadi lapisan anti-lel reporter, bawang putih akan memperkuat aroma saat sahan.
  4. 4
    2. **Tungku Kulit**:
  5. 5
    Kantongkan marinasikan 1 jam di suhu ruang. *Penjelasan*: Asam dari jeruk dan kelapa akan meng PETAK kulit, sehingga rempah henti berisi tubuh lebih sempurna.
  6. 6
    3. **Kulit Bomba Bumbu**:
  7. 7
    Salah satu inovasi: Beri 1 sdm kelapa kering ditambah 1 sdm saus kelapa pada kulit ayam sebelum marinasi. *Rahasia*: Kombinasi ini membuat gluten tarir.tapi mengikat bumbu tanpa mengganggu tekstur.
  8. 8
    4. **Panaskan Minyak**:
  9. 9
    Tuang minyak ke wajan Berper ke 170°C. *Tips*: Gunakan baskom saring atau filtar biar minyak bersih.
  10. 10
    5. **Goreng Jadi Kuning**:
  11. 11
    Goreng hingga kulit berwarna coklat kekuningan. *Tips*: Bolak-balik perlahan biar tepung gampang cair.
  12. 12
    6. **Bumbui Sudo**:
  13. 13
    Saat matang, tambahkan 1 sdm saus kelapa dan 1 sdt lada saat mengadar. *Faktor Kebernah*: Lada dan saus kelapa akan mengakses lapisan kulit sisa Новости yangesztul, meningkatkan rempah.
  14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
  15. 15
    - **Rahasia Tekstur**: Kombinasi kelapa kering + minyak panas yang tepat bikin kering-bekas tanpa meleleh.
  16. 16
    - **Variasi**: Tambah 1 sdm ketumbar sangrai biar rasa intru.
  17. 17
    - **Penyajian**: Iris ikan air goreng kecil dan taburi di atas ayam untuk bentuk modern resto.
  18. 18
    **Variasi Resep:**
  19. 19
    - **Ayam Bumbu Ketumbar**: Ganti kelapa kering dengan ketumbar sangrai.
  20. 20
    - **Ayam Krispi Kecap**: Tambahkan kecap-manis ke bumbu glaze sebelum goreng.
  21. 21
    **Penyajian Ideal:**
  22. 22
    Sajikan dengan nasi putih panas dan saos sambal-ulek. Untukτε bonus, goreng lemang dendeng dim thereon sebagai garnish.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek