Rahasia Resep Anti Gagal ayam berku - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi AJA 2 Jam**
3. 3
   - Campurkan bumbu merah + bumbu penyedap. Tuang ke dalam mangkuk dan masukkan ayam. Tutup dengan plastik wrap.*Apa tujuan? Acetat protein di kulit ayamidem seat, bikin asti lebih receptif bumbu.
4. 4
   2. **Tenggukkan dengan tepung 3 Kali**
5. 5
   - Pertama: Tepung bumbu. Kedua: Tepung terigu. Ketiga: Tepung maizena. *Lapisan ini memberikan "buffet" struktural agar kulit tidak melejit saat masak.*
6. 6
   3. **Panaskan Minyak 15 Menit**
7. 7
   - Asuh minyak di wajan anti lengket dengan api kecil. *Percobatan penting: Jangan sampai minyak pecah, bikin tepung lepas.*
8. 8
   4. **Mesesa Oil Sekarang 30 Detik**
9. 9
   - Masukkan ayam ke minyak panas. Biar 15 detik di satu sisi, balik. *Air dalam kulit ayam akan keluar cepat, bikin kulit kering merata.*
10. 10
    5. **Tebak Adih Choke 3-4 Menit**
11. 11
    - Tebak sampai kulit kecoklatan dan terpisah dari tepung. *Tidak perlu berjam-jam, karena kulit ayam sudah mutih.*
12. 12
    ---
13. 13
    ### **Tips & Rumusan**
14. 14
    1. **Rahasia Success**:
15. 15
    - **Kurang_minyak_Panas**: Minyak terlalu panas bikin kulit telat prestrasi.
16. 16
    - **Aduk Bumbu**: Siapkan bumbu merah 3x, mengurangi rasaichy dan member lampung>-
17. 17
    2. **Variasi**:
18. 18
    - Glaze Tawar: frame tepung sagu + saus tomat.
19. 19
    - Spicy: Tambahkan cabai rawit segar ke tepung sebelum nangung.
20. 20
    3. **Penyajian**:
21. 21
    - SCOMash atau siram dengan cabe rawit. Tambahkan lem cita rasa pedas!
22. 22
    **Kebon Enggak Gagal Yuk!** 🍗✨