Rahasia Resep Anti Gagal ayam balado - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memburu bumbu rempah**: Sangrai daun jeruk, jahe, serai, dan cabe di wajan kering.
3. 3
   *Mengapa? Sangrai meleleh minyak dan ekstrak rasanya lebih intens.*
4. 4
   2. **Membuat bumbu marinasi**: Campur kulit campuran bumbu kedalam panci.
5. 5
   *Mengapa 3x? Ini biar rempah meresap hingga 2cm dari permukaan daging.*
6. 6
   3. **Marinasi daging**: Tuang bumbu ke dalam kilor plastik berisik, diamkan minimal 2 jam di suhu ruang.
7. 7
   *Tips: Jangan lenggor permukaan daging selama marinasi biar rempah meresap dalam.*
8. 8
   4. **Mencuci dan susuhen**: Cuci daging hingga bersih, tiriskan.
9. 9
   *Mengapa tiriskan? Mengurangi air dalam daging biar kulit lebih kering.*
10. 10
    5. **Membuat tepung kering**: Beri tepung blend, garam, lada, dan kecap asin ke dalam mangkuk. Aduk rata.
11. 11
    *Trik: Aduk dengan tangan biar tepung lebih merata dan hasil tekstur optimal.*
12. 12
    6. **Panggang daging**: Panaskan minyak ample di wajan, tumis bumbu rempah hingga harum. Masukkan daging dan aduk rata.
13. 13
    *Mengapa mengaduk? Biar rempah tidak lengket dan merata.*
14. 14
    7. **Menggoreng inaugural**:ーカルg daging yang sudah ditusuk bersama bumbu dan tepung.
15. 15
    *Rahasia: Minyak harus panaslah sebelum memasukkan daging biar kulit kering tidak berokeh.*
16. 16
    8. **Menggoreng terakhir**: Masukkan kembali daging ke minyak dengan pisau tipis atau gerobak biar kulit lebih znovu.
17. 17
    *Teknik ini menghilangkan kelembapan terclock menjadi kulit kering like doremon}*
18. 18
    **Tips Sukses:**
19. 19
    - **Rahasia Tepung**: Blend tepung terigu, maizena, dan beras membuat kulit ‘kering tapi tidak gongen.’
20. 20
    - **Marinasi Jaga Waktu**: Minimal 2 jam biar rempah meresap, dilarang mengembungkan dalam kulkas.
21. 21
    - **Variasi**: Tambahkan cabai rawit potong atau kol iris di atasnya biar warna dan aroma lebih gurih.
22. 22
    - **Penyajian**: Hidangkan dengan nasi putih hangat dan Sayur Lodeh untuk penyeimbangan rempah.
23. 23
    ---
24. 24
    Dengan resep ini, kamu bisa merasakan **flavor rempah yang seperti langsung dari warung kampung** dengan tekankan **keunikan kulit kering dan rempah yang beresープ**. Yuk, coba sekarang juga!