Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar tamsis - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar tamsis - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar tamsis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar tamsis - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (500g):** Pilih bagian paha atau udara untuk empuknya. *Tips:* Rebus daging 10 menit sebelum marinasi untuk mengeluarkan lemak.
  • 2. **Cairan Kental:** 200ml santan kental + 100ml kecap ikan. *Trik:* Santan harus encer sebelum ピクに, biar bumbu tidak ngemuk.
  • 3. **Rempah Halus:** 4 bawang putih + 1 jahe + 1 sdm kuru kunyit + 1/2 sdt ketumbar. *Tips:* Gunakan kunyit segar biar aroma lebih kuat.
  • 4. **Bumbu Lainnya:** 1 sdm minyak putih, 1/2 sdm lada, 100ml kecap manis. *Trik:* Kuasai minyak utuh supaya bumbu meresap sempurna.
  • 5. **Tepung Pelapis:** 100g tepung bumbu + 1 sdm tepung maizena + 1 sdt baking powder. *Rahasia:* Baking powder bikin kulit lebih kering dan empuk dari dalam.
  • 6. **Saus Pangat:** 3 sdm kecap pekel + 1 sdm gula pasir + 1 sdm cabe rawit halus. *Variasi:* Tambahkan 1 sdm cocolat untuk rasa gurih asin.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    **1. Marinasi Ayam:** Campurkan daging ke dalam rempah halus + carian kental + kecap manis. Tusuk daging dengan garpu. Simpan di wadah tertutup 12 jam di kulkas. *Mengapa?* Marinasi panjang biarket bumbu meresap ke semua レベル tumbuhan, bukan cuma surface.
  3. 3
    **2. Persiapkan Tepung:** Campur tepung bumbu, tepung maizena, dan baking powder. Tuang santan encer di tengah lalu aduk rata. *Mengapa?* Maizena bikin tepung lebih mulai dalam, baking powder dapet keringnya.
  4. 4
    **3. Goreng Ayam:** Panaskan minyak banyak.ulumin 170°C. Tumis bumbu halus + minyak putih 2 menit. Tuang bumbu tumis ke dalam wadah tepung, aduk rata. Lentur bumbu selama 2 menit biar kental. *Trik:* Gunakan api kecil supaya bumbu tidak parit.
  5. 5
    **4. Rich Up Kulit:** Masukkan daging ke dalam tepung bumbu, balur sekali balis. Guru-gurus goreng di api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan lumuri bulir bawang goreng / cabe. *Mengapa?* Bunga goreng bikin bengkok lebih kompleks.
  6. 6
    ---
  7. 7
    **Tips Sukses:**
  8. 8
    - **Rahasia Karennya:** Teknik marinasi lengkap + tepung bumbu balur 2x biar kulit extra kering.
  9. 9
    - **Variasi:** Tambahkan dapo udara tongkat biar lidi kerasa lebih tajam.
  10. 10
    - **Penyajian:** Sajikan dengan kecap goreng esit dan lanes kerupuk? Bagus!
  11. 11
    **Ameripate:** Tekstur kriuk dari kulit, rempah yang meresap bumbu, dan rasa asam-manis keurrence yang tak terlalu pedas. Ini nonas ngeresia, kok! 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar