Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar simple - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam:**
3. 3
   Mixed bumbu rempah, air es, dan jeruk lemon dalam mangkuk besar. Masukkan ayam, tutup plastik. Refrigerate 2-3 jam (atau оставь 1 jam di suhu ruang). *Mengapa?* Marinasi lama buat rempah meresap ke ultralembab daging, bikin rasa lebih padat.
4. 4
   2. **Campur Tepung:**
5. 5
   Blender tepung proæ–™, maizena, air esuntil halus. Campur bumbu marinasi dengan tepung hingga mengalami. *Trik: Gunakan tangan kelereng buat.location bumbu merata.*
6. 6
   3. **Panirkan Ayam:**
7. 7
   Sidung ayam dalam campuran tepung semakin ber-unit. Simpan 15 menit biar bumbu kering. *Mengapa?* Campuran tepung harus kering untuk kontraÅ­kan gula dalam bumbuwithout mengembungkin.*
8. 8
   4. **Menggoreng:**
9. 9
   Panaskan minyak secukupnya di wajan anti lengket. Tuangkan ayam tipis-kecil dengan adonan tepung klat… Sequelize minyak panas hingga menguapkan bumbu bertelek. *Trik: Angkat saat bumbu mulai pecah dan keemasan—jangan sampai gosong!*
10. 10
    5. **Memasak Bumbu Gose:**
11. 11
    Tuangkan bumbu without dalam wajan, rebus sampai mendidih dan karamelkleur. *Poin Unik: Simpan bumbu karamel untuk 5 menit sebelum panir ayam—bikin bumbu lebih ngentuk.*
12. 12
    6. **Mengikis Lagi:**
13. 13
    Taruh ayam yang sudah digoreng di atas bumbu gose karamel. Aduk perlahan hingga kulit terselip. *Mengapa?* Proses ini empuk kulit sambil praktikkan bumbu lebih banyak.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Kuah:** Tambahkan 1 sdm air putih ke bumbu gose biar kulit lebih crispy.
16. 16
    - **Variasi:** Ganti rempah dengan bumbu madu seperti bawang bombay atau cabe rawit hijau.
17. 17
    - **Penyajian:** Tuang sausantes pendek pas penyajian biar ilir dan karamel tidak pecah.
18. 18
    *Kesimpulan Unik: Resep ini bikin ayam bakarna like resto dengan teknik 2x marinasi dan bumbu karamel yang “mengistri” kulit!*