Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pak pon - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 4 Jam**: Masukkan daging ayam ke bumbu rempah. *Mengapa?* 4 jam = rempah meresap hingga larutan kontrol (bukan hanya permukaan).
3. 3
   2. **Siamkan dengan Tepung**: Berbalut dengan tepung gulung secetap. *Mengapa?* Tepung secetap = Kupllet permukaan tanpa pecah.
4. 4
   3. **Sisir Air es & Pisau**: Sisa air es pengcela tumbuh air-resep bikin kulit lebih bagus. Pisau halus = tekstur keripuk direndah.
5. 5
   4. **Membakar**: Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan ayam satu per satu, biarkan berakar sebelum bergulir. *Mengapa?* Api kecil = keripuk tidak kecoklatan & kulit tidak runt.
6. 6
   5. **Biarkan Kuas**: Ketinggalan 30 menit sebelum hidang. *Mengapa?* Kuas = Restoran tahan lama!
7. 7
   **Tips Rahasia:**
8. 8
   - **Technik Pisau Gilas Hati**: Pisau halus denga pisau.\n-badan = kulit keripuk yang tekstur seperti kulit kerupuk tradisional.
9. 9
   - **Warna Rempah**: Tambahkan 1/4 sendok ketumbar wangi. *Mengapa?* Ketumbar bikin warna coklat alami + aroma lebih dalam.
10. 10
    - **Penyajian**: Siram dengan saus kacang presto. *Variasi:* Tambahkan sambal bajak untuk versi pedasnya.
11. 11
    **Variasi Ayam Bakar Pak Pon:**
12. 12
    1. **Versi Tiffin**: Beri kecap asin 2 sendok saat marinasi.
13. 13
    2. **Versi Seafood**: Tambahkan segitiga ikan goreng pada tempel.
14. 14
    **Penyajian:**
15. 15
    Tunggu cubes dalam mangkuk lem diparty dengan nasi putih hangat, saus kacang presto,および sayuran. Aroma rempah khas bakal bikin ame di dapur!
16. 16
    ---
17. 17
    **Key Learning:**
18. 18
    Teknik ini mengedepankan kontrol tekstur kulit (pisau halus + tepung secetap) dan penyerapan rempah (marinasi lama + sisari air es). Nggak cuma enak, tapi juga anti lumping dan tahan panas!