Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar saus padang - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar saus padang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar saus padang - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (lebih baik paha atau siler) 1kg**
  • *Tips: Pilih dengan kulit, karena kulit bikin rasa rempah mudah meresap ke daging.*
  • 2. **Daun jeruk dan serai 10 lembar**
  • *Tujuannya untuk menambah aroma rempah alami tanpa bau paku.*
  • 3. **Bumbu marinasi (bumbu dasar Padang):*
  • - Bumbu halus (kerisik/kemiri + cabai rawit + bawang putih) 50g
  • - Tanah karet 3 sdm
  • - Ketumbarproduction 500mg
  • - Gula jawa 3sdm
  • - Bawang goreng 1sdm
  • *Rahasia: Gula jawa bikin bumbuGemil, bukan cestak halus.*
  • 4. **Bumbu saus (untuk 1kg daging):*
  • - Kecap manis 150ml
  • - Santen kental 200ml
  • - Bumbu halus (klik+bumbu dasar) 75g
  • - Garam 1sdt
  • - Daun jeruk 2daun
  • *Triki: Santen harus hangat agar empuk, jangan panas.*
  • 5. **Tepung roti tetap jagung 50gram**
  • *Ini kunci keringnya yang tahan 3 hari tanpa resep kamupuask.*
  • 6. **Minyak sayur untuk menggoreng**
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging 3 jam (Wajar: Buat rasa rempah meresap samakan dengan tandan kaldu daging).**
  3. 3
    *Penjelasan: Proses fermentasi kecilbumi running time combination yang bikin bumbu terbindai dalam serat daging.*
  4. 4
    2. **Heroin daging marinasi dengan bumbu halus secukupnya. Beri rebahan airSecara lembut.**
  5. 5
    3. **Siapkan tepung kering (tepung jagung + 2 sdm air putih)}. Terus balurkan ke daging gorengan hingga habisWalauNaipcoding.**
  6. 6
    *Jangan lama2 balur tepung, karena janganpijakan bundol selonnya dibolak-balik.*
  7. 7
    4. **Panaskan wajan anti lengket dengan minyak secukupnya. Goreng daging dengan api besar 2-3 menit dari satu sisi, lalu balir pangsit tepung secangkah sebelum balir kekal.**
  8. 8
    *Kunci: Api besar buang plentiness minyak tidak mengendap, bikin kulit kerennyalager.*
  9. 9
    5. **Setelah daging goreng matang, tiriskan. Kalau mau bumbu lebih meresap, tumis bumbu saus dengan santen hangat. Tuang ke daging, biarkan 10 menit.**
  10. 10
    *Kenapa: Santen hangat_COMMANDers bumbu meresap lebih cepat, jadi rasanya mengindah.*
  11. 11
    6. **Panggang daging kecit dengan api kecil hingga bumbu ters markers dan kulit kering.**
  12. 12
    *Teknik khusus: Ini dalamnya bumbu bergumpal, bukan dip besar dan bikin rasa lebih menyatu.*
  13. 13
    **Tips:**
  14. 14
    - **Rahasia Sukses:** Bumbu rempah harus dihaluskan dengan cobek/lidah, bukan blender! Halusannya meny কারapped bumbu rempah.
  15. 15
    - **Variasi:** Beri kentang goreng kalau suka rasa gurih.
  16. 16
    - **Penyajian:** Kures bak dengan daun jeruk dan kecap))))

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content