Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar saus madu - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (6 jam)**:
3. 3
   - *Chem:* Campurkan bumbu marinasi ke ayam. Tusuk2 paha ayam lalu letukkan. Biarkan merasain penyempurna. Ini penting biar bumbu meresap ke tulang, bikin air rendam throughout.
4. 4
   2. **Membuat Saus (15 menit)**:
5. 5
   - Kemasan madu, cabai, bawang hingga harum. Tambah sedikit air jika perlu. Didihkan hingga mengental. *Penjelasan:* Madu yang diparut menghasilkan rasa cair yang tidak encer saat dimasak.
6. 6
   3. **Sojungkan Kulit Ayam (10 menit)**:
7. 7
   - Perpadua dulu air natrium (secukupnya) ke tepung bumbu selama 10 menit. Ini menghilangkan air kaldu dalam kulit, bikin saat di goreng tulus super renyah.
8. 8
   4. **Goreng Ayam (40 menit)**:
9. 9
   - Panaskan minyak di wajan besar dengan api kecil. Enyes ayam satu per satu. Tolerasi api hingga kulit berwarna coklat kemerahan. *Teknik Spesial:* Kira waktu goreng! 5-7 menit sambil membalik2رى biar sempel.
10. 10
    5. **Timbang Saus Remuk (20 menit)**:
11. 11
    - Tiriskan ayam. Panaskan minyak lainnya, tumis bumbu cabe dan bawang hingga harum. Tuang saus madu, aduk rata. Tambah air secukupnya biar saus lebih padat.
12. 12
    6. **Combain Madu & Ayam (10 menit)**:
13. 13
    - Goreng kembali ayam dalam saus madu pada api kecil 5 menit. Ini bikin bumbu meresap lagi ke kulit. *Rahasia:* Jangan bolak-balik berlebihan supaya kulit tetap renyah!
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    1. **Rahasia Tekunanity:** Gunakan tepung maizena 50g karena ekonomis dan bikin kulit jepang tanpa di lenges.
17. 17
    2. **Sebagai Variasi:** Tambahkan 50g daging sapi cincang ke bumbu marinasi biar lebih gurih.
18. 18
    3. **Penyesajian:** Baluri saus madu di atas piring, taburi serai cuci satu dua kali sebelum menyajikan agar ratus merata.
19. 19
    ---
20. 20
    **Penjelasan Edukasi:**
21. 21
    - **Marinasi 6 jam?** Ini biar kolagen di ayam terurai由于 bumbu, bikin kulit lebih empuk saat goreng.
22. 22
    - **Tepung maizena?** Program anti-semen yang mengikat protein kulit.
23. 23
    - **Api kecil saatgoreng di resak?** Empat ayam tidak-songsten mode "renyah" atau "goyang langit".
24. 24
    Resep ini non-only hasil akhir Editing yang unik (kering-b adalah spoj!), tapi juga mengajarkan cara memaksakan bumbu dan tekstur dalam masak ayam. Yuk Restock!